Bolo Gelado de Coco Fofinho e Molhadinho

Gente esse bolo é muito delicioso! Eu fiz usando a massa do Pão-de-ló de liquidificador que eu já dei aqui no blog e tem vídeo no canal. A parte mais difícil dessa receita é esperar o tempo da massa absorver a calda para poder comer o bolo, mas é importante para que ele fique assim suuuper molhadinho!

Os ingredientes e preparo da massa você pode conferir aqui:
https://panelaterapia.com/2018/02/pao-de-lo-facil-de-liquidificador.html

Ingredientes da Calda:
– 1 vidro de leite de coco;
– 200 ml de leite semidesnatado;
– 1 caixa de leite condensado.
*Coco ralado para polvilhar.

Montagem:
Com o bolo assado e ainda morno, faça vários furinhos o garfo na superfície. Misture os ingredientes da calda (menos o coco ralado) e jogue sobre o bolo. Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por 12 horas. Minha sugestão é vc fazer de noite para o dia seguinte.
Depois desse tempo polvilhe coco ralado. Pode ser servido assim ou embrulhado no papel alumínio.

Se quiser ver o processo todo do bolo é só assistir:

 

Ficou com dúvida?

Veja minha página de dúvidas frequentes

15 Comentários

  1. LAIS TORELLI GALVAO disse:

    Oi Tati, será que dá para fazer a massa do bolo de nada ??beijos

  2. Artur disse:

    Oi Tati. será que na massa posso usar óleo de coco?

  3. Paty disse:

    Oi Taty, adorei a receita, eu posso trocar o leite semidesnatado por integral?

  4. Iraci Silva de Almeida disse:

    Oi Tati
    Eu não gosto de usar óleo nas minhas receitas, posso substituir por margarina ou manteiga?

  5. juerho disse:

    Tati, eu fiz o pão-de-ló neste fds e é a melhor receita ever! Nossa, fácil e fofa! Aí acabou que fiz 1 a mais e não sabia em que usar e pensei justamente no bolo de coco, fiz a calda e reguei! A única coisa é que o bolo já estava assado desde cedo e eu só reguei de noite – ou seja, com ele frio. Ainda assim deu super certo, super molhado e todos amaram!

  6. daniela assumpção francisco disse:

    Fiz, amei!

  7. Izabel disse:

    Vai ser a delícia do fim de semana! Amei, Tati!!!

  8. Ingrid disse:

    Amei esse bolo. Bolo de coco molhadinho é tudooo. Super obrigada.

  9. Isabela disse:

    Tati, pra calda absorver o bolo precisa ficar na geladeira? E depois da calda absorvida ainda é preciso que fique na geladeira? E também queria lhe parabenizar pelo site impecável. Sempre você é muito solicita respondendo às perguntas e além de ter o cuidado para que o site seja didático, adoro o site e muito de tudo o que eu faço eu busco aqui e sempre da certo. Um beijo pra você e desejo cada vez mais sucesso !

    • Oi Isa, obrigada pelos elogios! Precisa ficar na geladeira sim. Eu faço sempre a noite e deixo a noite toda na geladeira para absorver a calda. Quando ela tiver sido toda absorvida, aí coloca coco. Ele deve ser mantido na geladeira porque o leite de coco e o coco ralado podem azedar, mas pode por exemplo ficar umas 8h fora da geladeira. Só não pode ficar dias. Bjs

  10. mai disse:

    Que delícia Tati vou fazer agora já estava com saudades dos seus bolos amo.