Bolo Gelado de Coco Fofinho e Molhadinho

Gente esse bolo é muito delicioso! Eu fiz usando a massa do Pão-de-ló de liquidificador que eu já dei aqui no blog e tem vídeo no canal. A parte mais difícil dessa receita é esperar o tempo da massa absorver a calda para poder comer o bolo, mas é importante para que ele fique assim suuuper molhadinho!

Os ingredientes e preparo da massa você pode conferir aqui:
https://panelaterapia.com/2018/02/pao-de-lo-facil-de-liquidificador.html

Ingredientes da Calda:
– 1 vidro de leite de coco;
– 200 ml de leite semidesnatado;
– 1 caixa de leite condensado.
*Coco ralado para polvilhar.

Montagem:
Com o bolo assado e ainda morno, faça vários furinhos o garfo na superfície. Misture os ingredientes da calda (menos o coco ralado) e jogue sobre o bolo. Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por 12 horas. Minha sugestão é vc fazer de noite para o dia seguinte.
Depois desse tempo polvilhe coco ralado. Pode ser servido assim ou embrulhado no papel alumínio.

Se quiser ver o processo todo do bolo é só assistir: