Receita Red Velvet: quais são os seus ingredientes e o modo de preparo?

A receita Red Velvet ganhou muito destaque no Brasil nos últimos anos por ter um sabor que encanta, além disso, é simples de fazer. Assim, este artigo traz mais detalhes sobre o bolo e o que você precisa para preparar na sua casa.

O que é a receita Red Velvet?

A receita Red Velvet é um bolo da culinária americana que se destaca por ter uma textura macia, seca e leve.

Em suma, a iguaria ganhou muito prestígio no Brasil nos últimos anos, pois, além de ter um sabor inconfundível, também se caracteriza por:

• ser da cor vermelha, sendo essa a principal característica da receita;
• possui um sabor de chocolate mais discreto;
• o branco é o contraste do creme de queijo.

É um bolo cujo sabor, em geral, é um pouco mais complexo, nesse sentido, recomenda-se que o seu consumo seja mais para o paladar adulto. Por fim, ao seguir com a leitura deste artigo, verá como fazer o Red Velvet original.

Ingredientes da receita

Para uma receita básica do bolo Red Velvet, você irá precisar primeiro dos ingredientes que vão à massa, portanto, a lista deve conter o seguinte:

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
• 1 xícara e meia de açúcar;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1 colher de cacau em pó;
• 1 xícara e meia de óleo vegetal;
• 1 xícara de leite coalho ou uma colher de chá de vinagre branco;
• 2 ovos;
• 2 colheres de corante alimentar da cor vermelha.

Esses são os itens que irão à receita, então, caso ainda não tenha na sua casa, providencie cada um deles para fazer o bolo. Contudo, ainda falta a lista para a cobertura, portanto, confira no tópico a seguir.

Ingredientes para a cobertura do bolo

Para a cobertura do bolo, os itens que irá precisar são poucos, como 250 g de cream cheese caseiro, meia xícara de manteiga sem sal, além de:

• 4 xícaras de açúcar, de preferência o de confeiteiro;
• 1 colher de extrato de baunilha.

Depois é só seguir para o modo de preparo da receita geral que, em suma, é simples de fazer, basta ter atenção aos detalhes. Então, leia a seguir o passo a passo que deve executar para preparar o bolo.

Como preparar a receita Red Velvet?

Para preparar a receita Red Velvet, você deve colocar a farinha de trigo, fermento e o bicarbonato em uma tigela e misturar bem. Depois disso, então, os passos que deve fazer requer um pouco de atenção, são eles:

1. Use outra tigela para bater o açúcar e o óleo, depois adicione os ovos e mexa;
2. Insira a baunilha, bem como o corante vermelho e misture bem;
3. Adicione o leite coalho de forma alternada e os itens secos, depois misture bem;
4. Separe duas formas e divida a massa em partes iguais;
5. Aqueça o forno a 180 ºC e deixe as formas por cerca de 30 minutos;
6. Após prontos, espere esfriar por 10 minutos;
7. Faça a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga;
8. Adicione a baunilha, bem como, o açúcar, depois bata mais um pouco;
9. Espalhe uma parte do recheio entre os dois bolos, após isso, cubra com o restante;
10. Decore como quiser.

Essa é toda a etapa de preparo do bolo, ao passo que, ao finalizar, é só aproveitar e saborear. Por fim, é uma ótima opção de sobremesa para eventos especiais, inclusive, é uma das melhores receitas para festas de Fim de Ano.