Tatiana Romano
Daí que eu esqueci que tinha um lombo no congelador e mesmo já tendo passado as festas eu fiz essa receita com cara de ceia, porque adoro carne de porco e para mim não tem época certa não.
Abri o lombo em forma de manta e temperei com alho, limão, sal e pimenta. Ficou marinando na geladeira por umas 15 horas.
Fiz uma farofinha igual a –> esta, só acrescentei passas e damasco porque queria que ficasse mais adocicada. Coloquei-a sobre a manta, enrolei e amarrei com barbante.
Antes de assar joguei uma misturinha feita com o caldo da marinada + 2 colheres (sopa) de shoyu + 1 colher (sopa) de mel. Levei ao forno pré-aquecido até dourar.
Porque farofa é vida! Adoro!
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