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Brigadeiro de Amêndoas e Agradecimento.

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Docinho para alegrar o dia! 
Comece torrando 50g de amêndoas em lascas. Para isso é só levá-las ao fogo e ir mexendo até que elas comecem a ficar douradas. Retire do fogo e triture-as. Para isso pode usar um pilão, um processador, martelo de carnes…enfim, triture mas não deixe em forma de farinha, é legal ter pedacinhos.
Leve ao fogo: as amêndoas trituradas, uma lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e 1 colher (sopa) de licor de amêndoas. Mexa em fogo baixo até engrossar. 
Se você quiser fazer sobremesa de copinho, adicione 150ml de creme de leite sem soro após desligar o fogo. Se quiser fazer enroladinho é só levar para a geladeira por 2 horas. Ou se quiser servir como sobremesa, você pode usar as colheres de degustação, como eu fiz.
* Agora o agradecimento: Sobre o post de ontem, vocês são grande parte das alegrias que tenho na vida!  Gostaria muito de agradecer a cada um! Muito obrigada mesmo!
Para aqueles que disseram que o post era desnecessário, eu acho que isso cabe ao dono do blog, mas vem cá: a vida seria tão chata se fosse feita só de coisas necessárias, né não? Por exemplo: é desnecessário decorar um prato antes de servi-lo, se ele for bom, vai continuar sendo bom de qualquer jeito, mas…. né?

Doces e Bolos

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

44 Comments

  1. Tati,o que é essa gostosura??? Olha,vou contar um segredo: se tiver algum tipo de castanha,noz,amendoa,amendoim e afins já me ganha,tanto nas receitas doces qto salgadas!! Arroz com amêndoas é algo que não recuso jamais!

  2. Ola ! Moro na França e faz tempo que quero comentar e dizer um grande obrigado pela receita ! comecei a fazer brigadeiro outro dia pra festa de escola de uma guria de 9 anos que fazia uma exposição sobre o Brasil, como nunca tinha feito antes e tinha medo de errar no ponto no dia D , usei como cobaias meus convidados de um final de semana, e fiz o brigadeiro tradicional e o de amendoas e foi um sucesso total , eles nao conheciam e adoraram ! Esse fim de semana vou repetir a receita com meus sogros . Sucesso pra vc !

  4. OLÁ, QUE PIRAÇÃO ESSE BRIGADEIRO!!! SHOOWWW!! VOU FAZER UMA FESTINHA EM CASA E VOU APROVEITAR A RECEITA!!! MAS PROCUREI ESSAS COLHERES E NÃO ESTOU ENCONTRANDO ONDE COMPRAR, VC DÁ A DICA??? SÃO DESCARTAVEIS??? MIL BJS
    ANDRÉIA
    [email protected]

  5. Nossa senhora! Que brigadeiro lindo! Fiquei babando aqui! Deve ter ficado uma delicia. Minha próxima aventura gastronômica vão ser esse brigadeiro com certeza.
    Parabéns pelo blog! Sucesso!

  10. Hummm… isso é uma tormenta!
    Tatiana, agora que li sobre o comentário anônimo, coisa mais sem sentido… Quem quer fazer crítica, que a faça de maneira construtiva e assine… Fora isso é inveja pura!
    Você é sucesso, suas receitas são ótimas e seu blog é show!
    Beijos

  13. Só gostaria de dizer que estou em um momento muito estressante na minha vida e visitar seu blog me faz muito bem… Adoro todas as receitas, posts e o modo com que o blog é organizado! Parabéns!

  14. To sempre aqui, mas nunca comento …
    Sabe no que eu mais penso, se o blog tá ruim, tá fazendo o que aqui lendo todo dia, neh? Internet é tão democrática…

    Que bom que a gente vê vc sempre por aqui Tati, mostrando pra gente que comidinha boa sai de cozinhas de verdade, feita por gente de verdade.

    Um beijão e muito obrigada por sempre compartilhar os dias de inspiração e tbem os de não inspiração 😉

  15. TATiiiiiiiiiii adoro seu site se nao tem noçao do quanto me ajudou mas vc poeria fazer um tut de feijao e carne seca gratinada pra ajudar agente né????

    parabens pelo site maridao adora quandof alo q vou fazer uma receita sua bjus!

  17. Oi Tatiana,
    Penso e assim procedemos todo comentário anônimo é spam, assim deve desconsiderar esses comentários.
    Sou apaixonada por doces de amêndoa, sempre que visito o Algarve, Portugal, aumento um pouquinho o peso.
    Quanto ao brigadeiro de amêndoa, não conhecia, delirei, vou fazer.
    Beijo parabéns pela receita.

  18. Sempre passo por aqui, fico encantada, com vontade de colocar na mesa todas as suas receitas.
    Gosto de gente inspirada e apaixonada pelo que faz! Vou testar sua quiche de ricota com espinafre estou curiosissima!
    parabéns pelo blog que é lindo, tenho certeza que deve dar um trabalhão!
    um grande abraço
    Susi

  20. Tati que brigadeiro é esse menina?! Puts grilo mew, eu amei!
    Vou fazer a receita e tirar foto, ai te mando! pq me deu uma vontadeeeeeeee!

    E amanhã, o q será q teremos por aqui?!

    Beijao!
    JFontolan

  21. Eita que peguei o bonde andando…
    Sempre visito o Panela.
    Quando preciso de uma receita diferente, aqui é um dos primeiros lugares pra onde corro.
    Não acho que as receitas estejam fracas ou sem novidades.
    Acho que as vezes algumas pessoas pensam que o dono do blog passa o dia inteiro na internet e não faz mais nada da vida!
    Antes fosse assim né, rsrs…
    Mas é preciso entender que vc e a maioria das blogueiras culinárias tem muito mais o que fazer do que passar o dia na frente do pc!

    Tenho um blog, mas de outros assuntos… e vejo ultimamente a falta de respeito entre as pessoas.

    Uma pena…

    Lamento muito os comentários anônimos, principalmenmte os ofensivos.
    Totalmente desnecessário e só expressa a inveja de quem faz.

    Minha dica pra esses casos é ignorar.
    Deve dar uma baita raiva na hora, mas passa.

    Vc é alegre, divertida, transmite coisas boas e isso mata de inveja muita gente.
    Liga não.

    Continue postando (no seu tempo) as receitas que tanto nos agradam, ajudam e facilitam nossas vidas, tá?

    Beijo.

  22. Sei bem o que é isso, amiga querida, amada, idolatrada e salve-salve! Tb dei uma sumida e inclusive me justifiquei com vc um dias desses, néah, mas tem pessoas que acham que a gente fica dando pipoca aos macacos o dia todo. Gentinha que não quer nada com a hora do Brasil e acha que a gente tb é assim. Liga não, amore, toma Activia com Johnny Walker, rs…

    By the way, Se Brigadeiro de amêndoa não é novidade então não sei mais o que é. Galisteu raspando a perseguida na Playboy vende horrores e é repeteco kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk… ô povo sem critério, viu.
    Beijos, minha flor!! Liga pra isso não, é intriga do oposição!
    Amo tuuuuu!!

  23. EU AMO O BLOG PANELATERAPIA! NÓS AMAMOS O BLOG PANELATEPARIA! Ele faz jus ao nome em todos os sentimentos, pois alimenta o nosso corpo, instiga a nossa criação e acentua a nossa inspiração fazendo transbordar o nosso coração da mais terna e compensadora alegria. Eternamente Parabéns por trabalho tão lindo sempre! bjus Silvia Pazzinatto

  25. Oi Tati…adorei a receita e parabens pelos dois posts…entro no panelaterapia todo santo dia, adoro rever as receitas já postadas, e olhar com mais atenção as que de repente passaram despercebidas, vale a dica aí pra quem fica cobrando a Tati sem necessidade!!!
    Bj
    Carol
    [email protected]

  28. Meldels! Você tá me matando com essas receitas! Rs. Estou de férias da faculdade e a única coisa que faço é manter o meu blog atualizado e fazer suas receitas, que merecem todos os elogios, parabéns!
    Nai.

  29. Hum…ficou com uma cara otima!! Tati, eu sempre venho aqui e adoro seu blog, eu naosei cozinhar muito,mas adoro me aventurar e fazer suas receitas! Eu sei que é dificil ignorar as criticas,mas pensa que voce faz a diferença na vida de muita gente, tipo eu que sempre que quero fazer uma coisa boa venho espiar aqui! Obrigada pela sua dedicação! O marido tambem agradece!

  30. Tati, esse brigadeiro deve ser sensacional.
    Quero ver se faço nesse final de semana =)
    E comentando sobre o post passado… a cozinha é sua mesmo e continue fazendo dela esse lugar SUPER agradável para nós!
    Um beijo

  31. Todo dia passa aqui e sempre tenho que rir na frente do pc com teus post. Você sempre consegue escrever algo dentro do post, que é hilário. Obrigada!!!!

    Sandra Ciotta

  33. Tati, esse brigadeiro hein?!! uma indecência rsss
    já que você citou agradecimento, eu aproveito para lhe fazer um… muitíssimo obrigada por encher meus dias de alegria e esperança, acompanhando seu blog e alguns tantos outros redescobri uma alegria em mim que foi subumbida por uma sequência de acontecimentos catastróficos na minha vida, da perda da minha avó a um afastamento por tempo indeterminado do meu trabalho, meus dias que eram corridos e ativos, hoje só não são vazios e improdutivos pq acompanho você e outros colegas e vou reproduzindo e aprendendo. Nem sempre o reconhecimento vem, mas da minha parte serei sempre grata.
    um beijo e que Deus te abençoe mais e mais.

  34. Eu não entrei ontem e não tinha visto o outro post… meu… sem comentários… liga a tecla do fo…-se, e só lembre que tem pessoas como eu aqui que tem um livro de receita em casa escrito panelaterapia por Tati, e que se delicia a cada final de seman (porque eu só tenho tempo de cozinhar no find) graças a ti, beleza?
    Bjuxxxxx

  38. Delícia de receita!!! Bem, de curiosa que sou, fui ler o post anterior prá poder entender o papo que tava rolando…Acho (@#&%><!!)(não consegui achar uma palavra para definir!) uma pessoa colocar um comentário cobrando alguma coisa de alguém…Meus Deus!!! temos outras coisas prá cuidar! Ficar em frente ao pc o dia todoñão dá!! Que recalque!!!AAAAAAFFF!!!

  40. Lendo as novidades dos útimos dias, além de babar do brigadeiro, que isso não é novidade qdo passo por aqui, fiquei pensando num texto lido há muito tempo onde alguns especialistas falavam sobre desejos e necessidades….ironicamente, diziam que devemos sempre pensar nas necessidades, tudo bem concordo, tem coisa que é mesmo necessário…comer por exemplo, contextualizando a conversa…mas vai me dizer, que vc num pensa mais nos desejos, que sonha com os desejos…arroz, feijão e outras delícias, são necessidade, mas um brigadeiro de amêndoas, um prato decorado e poder deixar nossa "casa" com nossa cara, ser autêntica, ser verdadeira…isso é um desejo… de muita gente!!!
    Bjs e que seus desejos sejam sempre gostosos demais…. e… necessários para uma vida melhor, mais leve!

Justificativa que eu NÃO precisava dar

Macarrão de Panela de Pressão