in Bolos e Sobremesas, Receitas

Conforme o Prometido…

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A Banoffee Pie tradicional. Pelo menos da maneira considerada tradicional no Brasil porque a receita original era com “toffee” o caramelo de verdade. Mas de qualquer maneira, faça! Vale à pena!

Essa eu levei na casa de amigos e por isso as fotos estão ruins (tiradas do celular). Olha que receita baba:
Para a massa você tritura no liquidificador 1 pacote de bolacha maizena ou de leite (200g) e depois mistura com 100g de manteiga sem sal até virar uma farofinha. Forra o fundo e a laterais de uma forma de aro removível e leva ao forno pré-aquecido em 200º por 10 minutos. Espere esfriar para prosseguir.

Espalhe uma camada de doce de leite, rodelas de banana (crua) e cubra com chantily.  Mantenha na geladeira. Desenforme e decore na hora de servir (repare que o chantily deu uma derretida e cobriu a parte do doce e da banana. Isso porque a torta ficou muito tempo fora da geladeira).
Dica: o leite condensado cozido, por incrível que pareça fica menos doce que doce de leite pronto. Por isso fica mais gostoso.
Para ver a versão “mini” da Banoffee Pie, clique AQUI.

Doces e Bolos

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

33 Comments

  3. ah esqueci de dizer que no doce de leite tb misturo 1 pouco de creme de leite para quebrar o doce. Vale a pena levar em conta as modificações Bom apetite Bárbara

  4. amigas, eu conheço esta torta como Torta Ricardo Rosa e aúnica diferença é que antes de colocar a camada de banana, se coloca 1 camada de ganache ( 1tablete de chocolate amargo com 1 cx de creme de leite) e depois proceder de acordo com esta receita. Eu não sou muito chegada á doces, mas esta torta é realmente 1 delícia!!!!! Bárbara Justo

  7. Tati, achei seu blog esta madrugada. Minha filha que está doentinha nao dormiu direito e ai eu vim procurar algumas coisas e acho o teu blog.

    Menina, isso aqui é delicioso demais e o que mais gostei é que vc cozinha mesmo tudo e conta as suas experiências e nao porque pegou a experiência de um outro site e colou aqui.
    Parabéns por tao bom refinamento e bom gosto culinário.

    Pesquisando o teu blog vi que vc já esteve na Bonfa, minha amigona.

    Concordo contigo peitos de frango sao sem vida e sem sabor, rs, vou fazer a tua dica.

    Te desejo um lindo dia

    Bjao

  12. Ai, ai, ai.. QUE TENTAÇÃO. Pior que eu tenho todos os ingredientes em casa.. ontem já fiz uma de limão e fazer uma hj de dessas vou explodir de tantas calorias! hahaha

  13. Elizabeth o creme de leite fresco é um tipo de creme de leite mais líquido. Normalmente vende em garrafinha. Grandes supermercados sempre tem. É só colocar na batedeira e bater até virar chantily, se bater demais vira manteiga, por isso tem que ter cuidado.
    Outras alternativas são: chantily pronto em spray. Aqueles chantily em caixinha que também é só bater ou nata, que quando bate também vira chantily.

  22. Hummmm… ideal para marinheiras ops, cozinheiras de primeira viagem como eu!
    Adorei! Vou testar e conto se eu me der bem!

    Beiijinhos

  23. Oi Tatiana,boa tarde !!!!
    Isso não é uma torta…é um ESCÂNDALO !!!
    Nooossa…que delícia,mãe de Deus !!!
    Tô com a boca cheinha de água…Ô maldade…rs.
    beijo.

  27. Greice, talvez com a banana caramelada fique doce demais….não sei, tem que testar.

    Que maravilha é a vida!! – Acho que pode ser qualquer banana. Se for menos doce que a nanica talvez fique até melhor.
    Bjs

  28. Pensa nessa torta, em vez de banana crua,fazendo com banana caramelada bem desmanchadinha no açucar mascavo…
    Um pitel…
    Bjo

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