Tatiana Romano
Parece uma receita super calórica, mas não é não viu? Claro que se fosse na época das “vacas gordas” eu teria feito com 3 vezes mais gorgonzola e com muito creme de leite. Mas mesmo na versão light ficou bem gostosinho.
Primeiro cozinhe em água fervente e sal 2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas (1,5cm de espessura). Não deixe ficar muito mole. Escorra e reserve.
Agora refogue 1/2 cebola e 1 dente de alho em um fio de azeite e acrescente 1 peito de frango cozido e desfiado. Tempere à sua maneira (usei pimenta branca, noz-moscada e um tiquinho de caldo de galinha em pó). Junte 1/3 de copo de água para hidratar o frango e mantenha no fogo. Salpique pedacinhos de gorgonzola (usei bem pouco) e 1/3 de embalagem de creme de ricota light (pode ser requeijão ou creme de leite).
Para a montagem, unte um refratário com azeite e coloque as batatas. Salpique pimenta e ervas finas (opcional). Cubra com o frango cremoso. Por cima eu coloquei uma mistura de farinha de rosca e parmesão mas poderia ser apenas o parmesão. Leve ao forno para gratinar.
Oi Tati descobri esse seu blog e ai meu Deus . Matando a saudade do Brasil, ja que moro no Hawaii. Obrigada Bjos vanessa
Oi Andreza, como é um prato completo, com carne inclusive, acho que arroz e salada verde basta.
Bjs
Oi Tati
Adoro seu blog!!! E como estou aprendendo a cozinhar, todo dia vejo uma receitinha para fazer. Escolhi esse prato para fazer esse fim de semana… Qual seria um acompanhamento legal (além do arroz) para esse prato??
Parabéns pelo blog
Bjs
"vacas gordas" sem trocadilho, né? huahauhuahuahuahua
Hummm.. muito gostoso.. adoro batatas gratinadas! E com franguinho e queijo melhor ainda!
Beijocas
Tati, essa tá demais, vou fazer com certeza,
adorei essa receita, que delícia!
Ai Tatiiiii que fome!!!!!
Amo todos os ingredientes,deve ter ficado uma delícia!
bjs
Adorei!!
Bem gostoso e com tudo o que eu gosto!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Dorei!!!!bjs
Maura
Simplesmente arrasou!!!
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Aiii Só pode ficar muito bom! Já copiei! Adoro tudo que tem batata.
Mais uma que vou fazer
Que arraso, tati! Adorei! 🙂
BACANÉRRIMO E FÁCIL, ADORO PRATOS ASSIM RÁPIDOS E DELICIOSOS!
Nossa q2ue delicia heim Tati!!! deu água na boca e vontade de fazer mil delicias com meu gorgonzola que ta lá na geladeira… hummmmmmmmmm
Tati adoro suas receitas de prato único!
Obrigada por mais essa!
Bom feriado!
Laura
ei,Tati,q beleza de prato,heim?
Bom final de semana+feriado pra vc.
Ester
Oi Tatiana! Nosso frango ao molho de gorgonzola não é nem um pouquinho Light como o seu, mas aí está a beleza da cozinha, pratos com ingredientes parecidos e que ficam bem diferentes. Esse seu nos parece delicioso. Abraços!