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Torta de Nutella com Morangos

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Um dia eu vi essa torta no blog da Cláudia e pensei: “acho que essa decoração com morangos eu dou conta de fazer“. Afinal, vocês já sabem que confeitaria não é muito a minha praia. Claro que a perfeição da torta da Cláudia não deu p/ imitar, até porque os meus morangos eram de tamanhos muito irregulares, mas é fácil de fazer, e o visual fica lindo! Eu comecei fazendo a “flor” de morangos de dentro para fora, mas tenho certeza que o contrário seria mais fácil. Nada como aprender fazendo né não?

Eu não segui a receita da Cláudia, na verdade eu ia fazer um brownie de nutella, mas como fiz numa forma renonda, quando ele saiu do forno achei que ficaria bom coberto com ganache e enfeitado com os morangos. E foi o que eu fiz!
Torta de Nutella:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
4 colheres (sopa) de pasta de avelãs (Nutella ou outra marca)
150g de chocolate amargo derretido
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga amolecida
Pré-aqueça o forno em 200º. Unte uma assadeira pequena com manteiga, polvilhe chocolate ou achocolatado em pó e reserve.
Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar e os ovos. Na seqüência some o creme de avelã e o chocolate derretido e por fim a farinha e o sal.
Despeje na assadeira que foi reservada e leve ao forno por cerca de meia hora.
Depois de assada você deve umedecer bem a torta, porque ela é uma massa mais firme. Eu fiz uma mistura de 150ml de leite e 50ml de licor de amêndoas e despejei sobre a massa.
Cobertura (Ganache):
150g de creme de leite
120g de chocolate meio amargo
Aqueça bem o creme de leite e misture com o chocolate picado até derreter totalmente. Leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais firme antes de cobrir o bolo.

Bom, a “flor” de morangos dá p/ sacar como faz pelas fotos né?

Doces e Bolos

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

30 Comments

  1. Oi Tati!! Fiz o bolo, segui a receita direitinho, mas achei que ficou muito, muito doce! A dica que dou é tirar o açucar. Vou tentar de novo, depois conto como ficou! Abraço

  3. Realmente maravilhosa a receita…pena que a minha não deu certo!!! A massa ficou dura, mesmo regando….Quem sabe não dê certo uma próxima receita, afinal tenho tentado várias.

    Bjs***

  4. Nossa.. ficou divino e certamente delicioso! Parece ser super macio o bolo e o leque com morangos ficou lindo por cima! Nutella é muito bom, né?
    Beijocas

  5. Tati, que torta linda. as fotos ficaram muito explicativas sim. Acho que talvez eu consiga fazer a flor de morangos. Mas não tenho muito jeito não…rs. Porém, sempre há esperança.
    Achei esta torta muito legal. Porque é prática de fazer e tem uma apresentação muito clean e charmosa.
    Beijos

  6. Tati o seu bolo ficou ótimo tb! Faz horas que estou para comprar um pote de Nutella para provar.
    Sabe que eu nunca comi?
    Obrigada pela "propaganda gratuíta", hehe. Agora entendo pq todo mundo sai do seu blog e entra no meu. Valeu!
    A decoração eu aprendi a fazer com a super Simone, do Chocolatria. Segui as dicas delas e deu certinho.
    Bjs 🙂

  10. Nossa que lindo ficou!! Sempre faço bolo com chantilu e morangos, adoro morangosss. Dá próxima vez que eu fizer vou colocar os morangos assim como vc colocou, lindooooo!
    Beijos

  13. Huuummmmmm! que delícia adoro creme de avelã com
    morangos e com tudo mais que for azedinho
    já anotei a receita essa será para o fim de semana, huummm,não vejo a hora de chegar o fds
    Bjs

  15. Oiiiiii
    nossa isso é pq vc não gosta de confeitaria, fico imaginando se vc gostasse…rs
    Isso pra mim é mais que perfeição, show de bola essa torta…
    Assim vc mata a gente…
    Bjocas
    Re

  17. Ficou lindaaaaaaaaaaaaa… Acho que comeria essa torta toda na ansiedade que estou hj! Rsrsrs…
    Sei que vc não costuma publicar os selinhos, mas mesmo assim (só pra saber que é muito querida) tem um lá no meu blog para vc! Bjokas

  19. Não faz isso comigo não…rs. Tô doida por uma coisa qualquer de chocolate hoje, diga-se de passagem, de qualquer essa sua torta não tem nada. Pena que o marido meu não gosta de morangos (pode?) mas posso fazer com outra fruta que combine com choco!
    Bjs

  20. Ah, que delícia! Minhas lombrigas que estão de dieta quase morreram agora…hahaha
    Temos algo em comum: a confeitaria também não é meu forte, meus doces são feinhos tadinhos. Mas sua torta ficou linda sim! Pára com isso.
    Beijinhos querida!
    Fabi

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