Farofa de Damascos

Por: Tatiana Romano 14 de julho de 2010, 12:28 240 Visualizações 32 Comments

Essa receita já deu pinta por aqui, mas como estou participando da Semana da Farofa que alguns amigos do twitter organizaram, vou postá-la novamente. Bora participar da #semanadafarofa?

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga

50ml de suco de laranja

1 xícara de bacon em cubos

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua

1 xícara (chá) de damasco picado

3 colheres (sopa) uvas passas

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cheiro verde picado a gosto

Sal a gosto

Preparo:

Refogue o bacon na manteiga e junte a cebola. Some o alho, na seqüência os damascos, as passas e as nozes, regue com o suco de laranja e ferva por 2 minutos. Polvilhe o cheiro verde picado e junte a farinha. Por fim, acerte o sal. ]
Delícia!!!

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.