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Gratinado de Frango com Creme de Milho

Eu precisava de uma receita cremosa e que tivesse casquinha gratinada para estrear minhas caçarolinhas que comprei já tem meses! Inventei essa gororobinha boua! Coisa linda essa receita! Fáaacil! A parte mais difícil é desfiar o frango!
Ingredientes:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 cebola pequena picada
1 envelope de caldo de galinha em pó (ou 1 tablete)
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 caixinha (200ml) de creme de leite
1 colher (sopa) Maizena
1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde
Sal, pimenta, temperos diversos conforme o gosto de cada um.
Primeiro vamos preparar o creme de milho: Abra a lata de milho verde, retire 3 colheres (de sopa) e reserve. Bata o restante com a água (do milho), 1 colher (sopa) cheia de maizena e 1 xícara de leite. Reserve.
Refogue 1 cebola pequena picada em uma colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite. Adicione o frango desfiado e as 3 colheres de milho verde que você retirou assim que abriu a lata. Polvilhe o caldo em pó. Pingue um pouquinho de água para hidratar o frango e mantenha por uns 5 minutos no fogo.
Acrescente o creme de milho batido e deixe ferver. Acerte o sal e some os temperos que gostar (usei pimenta branca). Adicione o creme de leite e a salsinha picada. Coloque em um refratário (fiz em caçarolinhas individuais) cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

20 Comments

  1. Que coisa linda esse prato!!!
    Amiga, vc é psicóloga não é???
    Gostaria de lhe fazer uma pergunta…desenho desde pequena uma flor parecida com a rosa dos ventos…desenho as petalas,sem parar até que fique enorme…em td lugar,não posso ter papel e caneta nas mãos…será que isso tem algo a ver com o TOC???
    Bjs e lindo fim de semana!!!

  2. Gente, me deu água na boca! Tenho um franguinho congelado só esperando uma receitinha, achei! Quando sobra frango, desfio e congelo para não estragar. Amanhã vai ter franguinho com creme de milho, bjs.

  3. Amei a receita, e essas caçarolinhas então…um charme…sempre procuro para comprar essas caçarolinhas mas nunca encontrei…beijo.

  4. Oi Tati, que caçarolinha mais lindinha é essa heim, e que delícia deve ter ficado esse frango, Um capricho só!!!!

  5. Minha nossa! Ficaram lindas, e imagino o cheiro disso, fumegante, saindo do forno, 😮
    Um charme as cacarolinhas, deu água na boca a foto, milho com frango é mesmo TUDO e vc foi cruel agora: deu até fome! Rs.
    Beijoca,

Dona Osenir Ensina

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