Caprese Aperitivo

O melhor jeito de não sair da linha quando se está tentando perder peso é chamar os amigos para vir na sua casa ao invés de ir a um restaurante ou na casa deles. Foi o que eu fiz. Afinal aqui o ambiente é controlado, e eu posso mandar ver nos petiscos light. Claro que não vou servir alface no copinho e água mineral, mas dá p/ dar uma amenizada na comilança.

Uma das coisas que eu servi foi uma saladinha caprese no palito. A salada Caprese é típica da ilha de Capri, e nada mais é do que a deliciosa combinação de Mozarela, Tomate e Manjericão.

Temperei a mozarela (comprei aquela já em forma de bolinha) e os tomatinhos cortados ao meio com muito azeite, sal, pimenta e orégano. Aí espetei uma bolinha de queijo, um tomatinho e uma folhinha de manjericão. Tão fácil e não pesa tanto na pança consciência!