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Cupcake de Banana com Castanha do Brasil

A receita eu “captei” no blog da Mônica. A única modificação foi que eu adicionei castanha do Brasil picada.

Na montagem segui a ordem: farofa, banana, ovo batido, farofa e por fim ovo batido novamente e canela. Ficou delicioso, o único probleminha é que grudou um pouco nas forminhas.
Para quem perguntou: não coloco as forminhas de papel dentro de outra, apenas coloco em uma assadeira de pizza e levo direto ao forno. Mas uso 2 forminhas em cada bolinho.
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

26 Comments

  1. Hum… Adorei a receitinha e ja fiz em casa. Meu filhote acrescentou mel por cima e adorou! Disse que vai abrir um restaurante só pra essa torta…
    Bjim e adorooooo o blog!

  2. Nossa esta tortinha me deu àgua na boca….
    Deve ser bão dimais da conta!
    Já pequei a receita no blog da Monica.
    E a casinha como está?
    Mostra umas fotinhas…
    beijinhos sandra

  3. Meninas…… na realidade esta receita é muito antiga, minha avó fazia muito esta torta deliciosa e eu qdo. casei, isto em 1976, imagine, foi uma das primeiras receitas q/ copiei no meu livro de receitas.Mas a idéia de fazer em forminhas e adicionar castanhas do Brasil é ótima, vou fazer. Bjos e obrigada pelas novidades……

  4. Que excelente ideia de fazer cupcakes de banana e de juntar as castanhas. Já fui buscar a receita!

  5. Tati, escrevi um comentário, mas na hora de enviar, travou tudo aqui. Mas estou enviando novamente, porque nao posso deixar de registrar aqui meu orgulho e alegria por ver uma receitinha do meu bloguinho registrada aqui no Panelaterapia que é um dos meus cantinhos favoritos e inspiradores! Muchissimas gracias pelo carinho.
    Ah, é verdade! A massa gruda mesmo na forminha de papel. Mas esse foi o único jeito que eu encontrei de a minha Sophia comer. Eu já havia feito várias vezes na forma tradicional, e ela não aceitava. Assim ela gostou.
    bjk. e uma linda semana pra vc.

  6. Mah que que isso, hein fia?!
    Hum friozin do lado de cá… e esse bolin com banana e castanha… amei!!
    Essas rodelinhas ficaram me chamando…=)
    Gostei da praticidade de não colocar na forma…
    pessoa prática é ôtru departamento, né não?!:]
    Um bejim e um lindo dia, tá Tatinha!

  7. Que delicia em Tati!!
    vou fazer com certeza, ando nessa onda de muffins, cupcake!
    Esse de cenouraé ótimo para minha pequena de tres que só come cenoura em bolo!!
    beijokas

  8. amei a ideia! mto facil e deve ficar delicioso com a banana em pedaços! A castanha deve ter dado um toque bacana tbm adorei! bjs

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