Bolo de Milho com Fubá

Mentalize um bolo bom, bonito, barato AND fácil demais de fazer. Pronto. É esse! O melhor bolo de milho que já comi! Fofíssimo!!! E ó, é com milho de lata e tudo batido no liquidificador. Rende um bolo grandão! Manda p/ dentro do copo do “liqui” (use sempre a lata do milho como medida):

1 lata de milho verde sem a água
3/4 lata de óleo
1 lata de leite
1 lata de açúcar
1 lata de fubá
3 ovos
1/2 pacote de coco ralado
2 colheres de sopa (rasas) de fermento em pó.

Bate tudo, coloca em forma untada e enfarinhada e leva ao forno pré aquecido por cerca de 1 hora em 200º.  Amei esse bolo! Com uma manteiguinha derretendo em cima é coisa “lindha“! Vai p/ minha lista “the best”!