Mini Muffins de Chocolate

Aniversário da Roseli que é a secretária da faculdade que dou aula. Pessoa queridíssima! Fiz bolinhos de chocolate para prensentea-la. Como eu só tenho 12 forminhas de empada, então tenho sempre que fazer meia receita. Essa rende 8 fominhas de empada nº3:

3/4 xícara de farinha de trigo;

1 colher (de café) de fermento em pó;

1/4 xícara de chocolate em pó;

1/4 xícara de açúcar;

1 ovo;

2 colheres de óleo ou (margarina derretida);

75 ml de leite.

Misture tudo e encha as forminhas (untadas e enfarinhadas) até faltar 1 cm para completar. Forno pré-aquecido em temperatura média. Coisa de 10 a 15 minutinhos.

Cobertura: Nutella e confeitos.

Obs: acho ruins as coberturas tradicionais de muffins e cupcakes. São lindas, mas são enjoativas e cheias de gordura.