Tatiana Romano
Essa receita é muito fácil e prática e, na minha opinião (e de quem já provou), esse frango fica di-vi-no!!! A cebola fica incrível, com um sabor muito suave, adocicada e macia (nada de fazer croc-croc que eu detesto).
Comece temperando o frango. O tempero que eu usei é o meu “de sempre”, que já dei nessa receita AQUI. Deixe o frango marinando de um dia para o outro, mas se você não tiver tempo pode temperar com umas 2 horas de antecedência que dá certo.
Eu usei 2 pedaços de coxa com sobrecoxa e para cada pedaço usei 1 cebola pequena picada em pétalas.
Preaqueça o forno em 200º por 10 minutos.
Retire o frango da marinada (reserve para usar depois) e passe para outro refratário untado com azeite (eu forro com alumínio para facilitar a limpeza, mas não precisa). Espalhe as pétalas de cebola em volta e uns pedacinhos de manteiga por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Após 20 minutos o frango estará cozido, porém não muito dourado. Retire do forno, descarte o papel alumínio de cima e pincele um pouco da marinada que foi reservada. Leve novamente ao forno.
A cada 10 minutos, retire do forno e espalhe um pouco mais da marinada sobre os pedaços de frango, repetindo essa operação até ficar bem dourado e crocante por cima. O tempo vai depender da potência do seu forno.
Ele vai soltar bastante água e óleo. Ao final, eu retire esse óleo da assadeira (eu uso uma colher mesmo para isso) e volte ao forno por 3 minutos para “secar” bem.
O aroma da cebola com o tempero do frango e a manteiga é algo indescritível! Vocês precisam testar para me contar depois, combinado?
Já tá no forno… O cheirinho tá uma delícia!
Como eu faço p mariná o frango?
Marinar é deixar no tempero. Faça o tempero que quiser, coloque no frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Está no forno! Ansiosa!!! 🙂
Tati, graças a você aprendi a preparar carnes, faço essa receita e meu marido adora!! Muito obrigada por partilhar conosco a cada dia receitas tão maravilhosas e fáceis de preparar!!
Olá, fiz o frango hoje é ficou perfeito! E olha que eu sou daquelas que não sabe cozinhar direito. Outro dia fiz a receita do escondidinho de atum e deu tudo certo também. Parabéns pelo site e pelas receitas gostosos e descomplicadas. Fiquei fã! 🙂
Fiz hoje em casa e fez o maior sucesso com o marido, amei a dica.
Fiz hoje e me surpreendi com o sabor e aroma!
Que delícia de receita. Fiz e ficou boa demais! Este tempero é o melhor do mundo mesmo! Vou usar sempre, obrigada por compartilhar com a gente! 😉
Fiz esta receita e ficou bom d+++! Obrigado Tati.
abs
Irresistível.
Vou fazer!!!
Manoel – http://www.fuzzon.com
Receita anotadíssima!
O tempero do frango já usei outras vezes e adorei!
Obrigada por compartilhar receitas tão boas.
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
Tati, faz horas que tô pra te comentar, esse teu tempero pra frango é ESPETACULAR! As vezes uso mostarda dijon, outras mostarda temperada e sempre dá certo, parabéns pelo teu site, adoro ele!
Com certeza, deve ser um sabor impressionante. É uma receita boa e fácil de fazer. Irei fazê-la juntamente com minha mãe no próximo final de semana. Até lá ficarei apenas com água na boca.
Fiz hj domingo, maravilhoso!!!! Sucesso.
Gente, tô com a boca cheia de água, amanhã mesmo vou testar essa receita maravilhosa! Amei obrigada e um super final de semana para você Tati, você está me ajudando muito.bjs.
Tatiii….
fiz hj esse frango (com sassami na verdade pq acho mais suculento que o peito de frango) está certo que não ficou crocante… mas ficou uma delícia!!! AS cbolas ficaram de um adocicado maravilhoso!!
Sempre acompanho e faço algumas das suas receitas mas comento muito pouco. entretanto esta receita tenho que deixar registrado!!!
MARAVILHA!!!
Bjssss e obrigada por compartilhar!! E quem sabe eu ainda não ganho um sorteio seu…. está difícil mas não impossível!
Bjsss e boa semana
=)
Olá Tatiana,
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Wagner Silva
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Será que ficaria bom com o peito de frango tbm? porque ele é mais seco neh, mas é muito apetitosa essa receita
Até dá, mas realmente é bem mais seco.
Bjs
Parece-me delicioso… assim como as outras receitas q vc faz!
Aliás, tenho que lhe dizer que aquele nhoque de batata e o bolo de laranja (que a gente bate uma laranja com casca e tudo) são receitas aprovadíssimas aqui em casa.
Mto obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco, Tati! Bjs
Vixe! Tenho que testar, rsrs.
Aqui, só como frango..
Mas, surgiu uma dúvida: posso tirar a pele pra assar? Será que dá o mesmo efeito?
Nunca faço assado com a pele (só as asinhas e coxinhas que eu deixo).
Bem, o jeito é testar, rsrs. Mas acho que a cebola não deixará com que ele resseque.
ADOREI.
Beijo.
Poder pode, mas não fica nem tão bonito e nem tão gostoso, porém mais saudável.
Eu asso com a pele, mas não a como.
Bjs
Tati
Parece muito bom!!!
BjoS
Hummmm… que delicia de frango!
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/