Tatiana Romano
Aqui em casa sempre sobra bolo, porque somos duas pessoas apenas, então esta é mais uma receitinha que desenvolvi para ser feita em forma de bolo inglês, ou outra forma pequena. Minha forma tem 25cm X 12cm. Se quiser uma forma maior, faça duas receitas ok?
Ingredientes:
- 100g de iogurte natural (usei 1 potinho do grego, mas pode ser qualquer um)
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de amendoim
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
* a xícara usada tem 200ml
* a farinha de amendoim eu compro pronta, mas é amendoim torrado no forno e moído no processador
Misture todos os ingredientes na ordem acima. Não precisa batedeira, usei o batedor de arame mesmo.
Leve para assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha em forno preaquecido em 200º. Meu forno não é dos mais potentes, então asso tudo que é bolo em 200º, se seu forno for mais potente, pode assar em 180º
O tempo varia de acordo com a marca do seu forno, após 30 minutos (após esse tempo pode abrir o forno que o bolo não vai murchar) faça o teste do palito. Enfie um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpinho está pronto.
Fica muito saboroso e fofinho! A cara da Festa Junina!
Fiz esse bolo hoje, é delicioso!!! Foi um sucesso aqui em casa.
Adoro suas receitas mas tenho uma dúvida. . Onde é que encontra xicara de 200ml? Porque só acho xícara medidora de 240ml… assim dá mais trabalho fazer as receitas!
Seus bolos são deliciosos faço todos adoro a quantidade das suas receitas aqui é só eu marido e bebê.
Oi Tati,
Fiz a receita e o bolo é delicioso!O tamanho também ficou ideal para a minha família.
Queria um sugestão…caso faça duas receitas para uma quantidade maior de pessoas e queira decorar…colocar uma cobertura simples mas não muito doce…tem alguma ideia?
beijão!
Minha sugestão é cobrir com manteiga de amendoim, fica uma delícia! Vc pode comprar pronta em qualquer supermercado ou fazer. Te receita aqui: http://www.panelaterapia.com/2013/04/manteiga-de-amendoim-caseira.html
Bjs
100g gata, que é 1 potinho do grego.
Deve ser 1 maravilha!
" 100g de iogurte natural (usei 1 potinho do grego)"
vc usou exatamento quanto de iogurte?
obrigada!
Acho que dá para usar aquela de rolha, o problema é que já tem açúcar então tem que diminuir, mas não sei dizer a quantidade porque não testei.
bjs
Dá pra usar paçoquinha no lugar da farinha? Ou muda muito por ser amanteigada?
Tati, fiz com farinha de amendoa e substitui a farinha de trigo por farinha de aveia. Deu super certo e ficou uma delicia! Adorei, vai virar uma receita pra fazer com castanhas diversas que eu amo! bjos
Hummm, que delícia! Adorei essa receita!
Também somos só em dois aqui em casa… isso é ótimo!!!
Hehehe
Criei a pouco tempo um blog de receitas, seria um prazer recebê-la!
Grande abraço
O que poderia substituir o iogurte natural?
Pode colocar leite mas terá que aumentar a quantidade de óleo tb. Vale lembrar que não testei.
Bjs
Oi Tati, é sempre bom termos receitas menores.Adoro amendoim mas nunca fiz bolo com ele.Parece muito bom.Beijos e um excelente final de semana.
Dá certo fazer em forminhas de cupcake igual como você fez com o bolo do Edu Guedes??
Dá sim!
Bjs
Tati, vc deu a dica dia desses…
"Caso você não encontre a farinha de amendoim pronta (que foi a que eu usei), basta torrar o amendoim no forno até a casquinha começar a se desprender. Depois esfregue os amendoins com as mãos para soltar as pelinhas e descarte-as. Tarefa chata essa! Com os amendoins pelados, é só bater no liquidificador ou processador e obter a farinha"
Obrigada por me lembrar, são tantas receitas kkkkkkk
Bjs
nossa….água na boca!
Bem, vou fazer um comentário engordativo. Adoro esse bolo regado com leite condensado – receita da minha infância. Hoje, coincidentemente,sai atrás dessa farinha de amendoim aqui em SP e não encontrei – achei até que não fabricassem mais. Bjo.
Onde encontro essa farinha de amendoim pra vender em brasília?
Vamos ver se alguém de Brasília te responde, pois eu não sei dizer.
Bjs
Dica: o amendoim torrado e processado no liquidificador fica muito bom o resultado do bolo também.
Que óptimo aspecto!