Não tenho palavras para expressar o quanto isso é bom! Pode ser uma entradinha mais “pheena” ou até compor um prato como acompanhamento. O bom é que você faz em dois minutos! Ótima opção para o dia dos namorados!
Essa receita é para 6 unidades (quantidade de fundos que veio na lata).
Os fundos de alcachofra você compra em conserva ou faz o processo de cozinhar a alcachofra e retirar o fundo conforme ensinei aqui (já aviso que é difícil!).
Para o creme misture:
- 1/2 xícara de muçarela ralada
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- sal e pimenta de acordo com seu gosto
* Tem mais dois ingredientes que são opcionais, porque eu sei que nem todo mundo tem em casa, mas se tiver coloque que fica muito bom: 1 pitada de alho em pó e 1 colher (café) de cebola desidratada.
Misture tudo e coloque sobre os fundos de alcachofra. Leve ao forno preaquecido em assadeira untada com azeite até gratinar o queijo. Ó que pecado:
