Ok, ok… chega de comidas “exóticas”! Vou me redimir! Vamos postar umas receitas mais “dia-a-dia” porque guacamole e gyoza não rola no trivial, né colegas?

Juro que eu também faço arroz com feijão (menos do que deveria, mas faço). Como eu já expliquei anteriormente, esse é meu ano “quase” sabático (porque ainda dou aula de noite) e estou me dando ao luxo de experimentar vários prazeres, como fazer comida mexicana em pleno almoço de terça, ir no mercado no meio da tarde comprar um ingrediente que falta na receita, enfim, quero aproveitar esse momento incrível da minha vida, de simplesmente ser DO LAR!!!!

Back to the real life: Vamos às Batatas:
Cozinho as batatas cortadas em 4 na água fervente com sal por 5 minutinhos. Escorro (elas ainda devem estar bem firmes). No melhor estilo Jamie Oliver pego uma assadeira antiaderente, faço uma “cama” com azeite extra-virgem, um mix de ervas secas (usei provence), manjericão fresco, sal gourmet (sal granuladinho), pimenta moída na hora (usei do reino e branca). Deito as batatas nesta mistura, dou uma mexida para envolvê-las bem e levo ao forno. De vez em quando dou uma viradinha para dourá-las por igual. Fica com uma casquinha crocante e bem macia por dentro! Lindas e perfumadas!

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

21 Comments

  1. Tatiana, delicia de batatas. Referente ao comentario que vc deixou na minha torta de pessegos, vc pode usar sim qualquer fruta com gelatina, basta escorrer bem o liquido da fruta, ou no caso de banana e maçã, colocar umas gotas de limão para que não fique escura…
    bjão
    Paula

  2. Bia fique à vontade p/ copiar as receitas! Seria bacana você consumir a batata acompanhando uma proteína e uma salada. Não misture com arroz ou outro carboidrato. Para ficar mais light use moderadamente o azeite ou substitua por margarina light (que na minha opinião é muito ruim)…o importante é ser feliz amiga!

  3. Tati, vc tem cada receitinha!!!! Nossa!!! Estou começando uma RA, será que essa batata é muito "engordiet"? rs Bom de qualquer jeito, deve ter ficado uma delícia e já copiei para mim.
    Ah outra coisa, copiei o frozen que vc postou essa semana e coloquei em meu blog. Mas coloquei que a receitinha era do PANELATERAPIA. Meu blog é novinho, mas já postei a receitinha light por lá. Bjsss

  4. Adoro batatas!!!!!
    Hoje é a segunda receita deliciosa delas que encontro entre os blogs. A Cinara colocou uma bem gostosa tbém! Batatas nunca são demais! hehehehehe
    Amei Tati! Só tem temperos muito bons aí no meio! Fomeeeee…
    Beijos

  5. Tatiana

    Essas batatas ficaram cá com um aspecto!!!
    eu às vezes também salteio depois de cozidas em azeite e alho e depois polvilho com salsa.
    Vou experimentar à tua maneira

    beijinhos

Almoço Mexicano

porta bananas

Cozinha Bizarra