Tatiana Romano
Mais uma da série “comida de potinho“! Uma maneira diferente e prática de servir a clássica batata recheada!
O objetivo aqui não é a receita de “stragaosbofes” então você faz o seu como quiser: de frango, carne, soja, etc… Se você quiser fazer a tradicional receita russa ou dar uma flambadinha p/ fazer o tipo “meu estrogonofe é pheeno“, tá valendo! O meu é aquele e estrogonofe bem pobre popular: carne refogada na cebola, “ca-ti-chu-pi”, mostarda e creme de leite! E batata palha, of course! Não coloquei os cogumelinhos porque achei que na batata ficaria melhor só com carne.
Então é assim: lave as batatas com casca, faça furinhos nelas e coloque no microondas por 5 minutos de cada lado (tempo de cozimento depende da potência de cada microondas). Quando as batatas estiverem macias, corte-as ao meio e com uma colher de café misture ao miolo um pouco de manteiga e sal.
Arrume em cada ramequim (potinho) meia batata, cubra com o estrogonofe e por fim a batata palha.
Olha só o meu amor por comida no potinho (clique para ver as receitas):
Oi posso congelar ??Os quitutes nos potinhos?
Batata não é uma coisa que congela muito bem porque o amido muda de textura após o descongelamento, então para esse receita nao aconselho
Oie, Tatiana.
Quero agradecer pela dica do microondas. Adorei. Meu micro não tem uma potencia alta então fiz com mais minutinhos e foi ótimo fazer nele. Odeio cozinhar batata pois nunca sei quando está boa.
Fiz recheada com queijo amarelo, cottage e ervinhas da minha hortinha!!!
Obrigada!
Oi Tatiana, fiz a receita mas o strogonoff eu fiz com camarão. Ficou maravilhoso!!! Antes de colocar o "strogo" por cima da batata, eu coloquei queijo cheddar já derretido e no lugar da batata palha eu coloquei parmesão ralado. Ficou divino!! Aqui em casa fez o maior sucesso. #amei
Oi Tati, eu fiz a batata no potinho e coloquei fotos e créditos no meu blog. Vc passaria por lá pra ver o que acha? Beijocas
Piro nisso aqui!
Andrea – 10cm de diâmetro X 5cm de altura.
Bjs
Tati
Luciana, não sei se tem p/ vender. Eu acho aquele bacon em cubos que vende no mercado muito gorduroso. Prefiro fazer do meu jeito, dá uma olhada:
http://www.panelaterapia.com/2010/09/bacon-mais-light-se-e-que-e-possivel.html
Oi Tatiana,
Adorei a ideia.
Você sempre muito criativa.
Bj,
Lylia
Aii que deliciiiiiiiiia…. E no potinho fica uma graça, adorei a idéia!!
Nanda
TAti,
Poderia me informar o tamanho do ramequim?
Obrigada.
Bjo,
Andrea
Ai, acho comida nos potinhos muuuuuito chique! Estou precisando comprar alguns para entrar nessa também!
Nossa, vontade louca de comer batata recheada agora. Posso fazer a batata assim como você falou no microondas e rechear, tipo Batata Inglesa? Eu tenho outra receita que faz no forno, com papel alumínio, mas é bem mais enrolada que essa.. e eu adoro coisas práticas!
Beijos
ameiiiiii essa ideia, como jah disse, adoro sua criatividade 🙂
tati, te fazer uma pergunta:
onde eu acho pra comprar esses BACONS hiper fininhos e pequenininhoS e que ficam super corcantes, que sempre em vem em saladas e pizzas de alguns restaurantes…
ainda ontem comi uma salada deliciosa numa parrila aqui da cidade que tinham esses bacons ( e olha que eu nao como salada, soh comi por causa do tal baconzinho crocante.
desde jah mto obrigada
bjssss]
Luciana
Amei isso! bjs
Gostei, principalmente da ideia de cozinhar a batata no microondas. Rápido né?
Vou fazer e ver o que a turma acha.
bjs
Que delícia! Aqui onde moro vendem batatas recheadas assim em potinhos, e é muito gostosa.
bjs
acabei de almoçar mais comeria essa batata sem culpa nenhuma!! Comeria por pura gula!! rsrs
Beijos
Huuumm!!! To aqui salivando, pq né eu sou a "maníaca" da batata, kkkkk.
Bjuuss flor
adorei um sucesso em qualquer jantar
paula
bom……..
Afff! Eu adoooro batatas, e sempre fui louca para comer uma batata recheada. Até que comi num shopping e putz! A carne era nojenta, parecia sebo. Depois disso traumatizei rsrsrs.
Quem sabe assim eu não empolgo de novo.
Oi Tati…
tb faço batata recheado no potinho, mas faço um poquinho diferente, eu faço um purê de batatas mesmo, coloco no fundo e em volta do potinho, o recheio pode variar mas o meu predileto é queijo com bacon, então coloco logo depois da batata uma colher generosa de requeijão e coloco o queijo que tiver em casa, geralmente muçarela e queijo branco e levo ao micro ondas por 1 minuto para o queijo derreter, e depois salpico por cima bacon fitro ( no micro ondas pra ficar mais light..rs..rs) e batata palha….fica uma delicia…experimenta e depois conta pra gente se vc gostou….bjs…Aline
Boa dica. Servido assim faz até menos sujeira que a batata normal recheada, visto que nas praças de alimentação elas têm uma caixinha que ajuda a fazer menos lambança.
Gostei.