Eu já contei para vocês o quanto eu gosto de fazer biscoitos né? É só procurar aqui no panela que tem um montão de receitas! Mas aí eu vi uma galera usando papel toalha Kitchen para forrar forma de bolo (ideia sensacional). Isso mesmo, você forra a assadeira e joga a massa em cima, não precisa untar nem nada e o bolo depois de assado desenforma perfeito. Foi então que eu pensei: “deve dar certo com biscoitos também”, e não é que deu? A receita que eu usei para testar foi essa:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 60g de manteiga gelada sem sal ou margarina para uso culinário;
- 4 colheres (sopa) de leite gelado;
- 4 colheres (sopa) de amêndoas sem pele em lascas ou trituradas;
- Amido de Milho o suficiente para desgrudar das mãos.
Misture a farinha, o açúcar a manteiga e o leite. Adicione o amido de milho até dar ponto e desgrudar das mãos, por último junte as amêndoas e misture bem.Coloque a massa na geladeira por 20 minutos.
Forre a assadeira com papel toalha kitchen e sobre ele coloque os biscoitos modelados.
Leve ao forno em 180º até a superfície ficar levemente dourada.
Retire a assadeira do forno e imediatamente “descole” os biscoitos do papel toalha. Se esfriar eles grudam, por isso essa etapa tem que ser bem rápida. Espere esfriar para guardar em pote fechado. Eles duram até 1 mês.
Esta postagem foi um oferecimento de Kitchen, marca de papel toalha que é super absorvente, tem um preço ótimo e me ajuda demais na cozinha!!!