Tatiana Romano
Esse biscoito é bom para enganar a fome. Sabe aqueles momentos de ansiedade TOP que nossa cabeça gorda pensa logo em devorar alguma coisa? Então, essa é a minha solução para tentar comer algo mais saudável. E óh, é bem gostoso!!!
Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2/3 xícara de farinha de trigo comum
3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
4 colheres (sopa) açúcar mascavo (usei o demerara)
1 pitadinha de sal
½ colher (sopa) de canela em pó
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
25g de manteiga sem sal gelada em pedacinhos
2 colheres (sopa) de mel
50ml de leite (usei desnatado)
10 gotas de essência de baunilha
Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos até a manteiga derreter e virar uma massa lisa. Pode ser que precise de um pouco mais de farinha, ou se ficar seca um pinguinho de leite.
Fiz aquele truque de enrolar a massa como uma bala e levar ao congelador. Aí é só cortar em fatias finas e assar em forno pré-aquecido em 180º até as bordinhas começarem a dourar (coisa de 15 minutos). Eu assei sobre papel manteiga mas não é necessário.Assim que terminar de assar, retire com cuidado da assadeira porque ele estará mole e deixe esfriar de preferência sobre uma grade (mas se não tiver pode ser a pedra da pia). Ele fica crocante depois.
Olhando bem esses meus biscoito eu não consigo deixar de indagar: Onde foi que eu larguei minha simetria? Ô relaxo!
Oi Tati bom dia. Fiz essa receita mas usei farinha de arroz. Depois de assados ficaram gostosos porém não ficaram crocantes… Alguma dica?
Ixi Alice, não tenho muita experiência com essa farinha para poder te ajudar. Ficarei devendo.
Tati, os biscoitos ficaram deliciosos (mas meio deformados rsrs).
Parabéns pelo blog, foi seu pai (grande prof. Jair), que falou dele e aliás com muito orgulho de vc.
Bjos
Fiz e ficaram maravilhosos. achei um pouco doce, então vou diminuir o açúcar. não consegui cortar fininho, então deixei por 20min no forno e ficaram crocantes e molhadinhos. Fiz o teste de congelar a massa e dois dias depois coloquei pra assar e deu super certo. enrolei no plástico filme e congelei. Obrigada, todos lá em casa gostaram até o maridão que não come coisas integrais.
Estou fazendo troquei as farinhas e o leite, se ficar bom passo a receita…
Acabei de fazer e ficaram ótimos!! Só não consegui cotar tão fininho mas ainda sim ficaram crocantes e sequinhos, parabéns pelas receitas integrais! Estão ajudando muito na minha dieta!!
Eu ameiii
Maravilhosos!! Parabéns Tati! Acabei de fazer. Fiz em forma de cookie e não levei ao congelador. Ficaram ótimos!
Rende quantos biscoitos em media?
Oi,é possível manter congelada essa receita?
Nunca testei, mas acredito que sim.
Abs
Oi Tati! Já tentei algumas receitas de biscoito integral mas não deram muito certo, vou seguir a sua!
Beijos
Eu vou fazer agora!!! Meu estômago grita por algo pra comer!!!
ai, Tati… tava procurando biscoitos caseiros que fossem leves… adorei a receita! bjus!
lindos, lindos! E bem fininhos 🙂
Gostei muito, adorei! Feliz dia da mulher!
Zilah até ficar totalmente duro e congelado. 1 a 2 horas.
Bjs
Ai que perigo, tenho todos os ingredientes em casa…
Sempre procuro algo saudável assim.
Ficaram com um aspecto mesmo muito bom, e são bons para manter a linha!
Adorei! Ficou só uma dúvida: leva ao congelador por quanto tempo?
já está na lista de receitas que farei em breve…..
beijos e um otimo "Dia internacional da Mulher"
Ana
http://diariodaanappires.blogspot.com/
FELIZ DIA DA MULHER!!!!
estão muito arredondinhos … e muito bons de certeza!
Tati, minha dieta agradece…hehehehe.
Bjs