Tatiana Romano
Essa receita foi totalmente modificada segundo a regra do “não tem tu, vai tu mesmo”.
A receita original pedia Castanhas do Pará, ameixas sem caroço e cerejas e eu não tinha nenhum dos três ingredientes, mas e daí? Cozinheiras tem licença poética para criar oras!
“Entonces”, misturei: 1 xícara de farinha, ½ xícara de açúcar refinado (usei adoçante culinário), ½ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de café de canela, 1 colher de sobremesa de fermento em pó (tudo peneirado p/ ficar fininho tá?).
Juntei aos secos: 1 xícara de amêndoas sem cascas (picadas displicentemente), 1 xícara de passas negras e brancas (deixei de molho na água com rum por 10 minutos), 1 banana nanica picada. Misture tudo até ficar parecendo uma farofa seca. Bata (com o garfo mesmo) 2 ovos grandes, ou 3 pequenos, adicione uma colher de sobremesa de essência de baunilha e junte ao restante dos ingredientes.
Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada (ele não cresce muito) e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Parece que vai dar errado, mas dá muuuuito certo e fica lindo! O próximo farei com damascos, cerejas, ameixas e castanhas do Pará (que agora se chamam Castanhas do Brasil).
Ei Tati! Que lindo seu bolo! eu adoro isso de mudar os ingredientes e no seu caso parece que deu super certo. Parabéns! Bom final de semana! bjinhos, Nane vovoqueensinou.blogspot.com
Mas que aspecto fantástico!!
Beijinhos. 🙂
Rachel eu também gosto desse tipo de bolo, mais do que daqueles recheados e cheios de cobertura!
Tatiana, que vontade de dar uma mordida nesse bolo, é do jeitinho que eu gosto, com açúcar mascavo e frutas secas. Deve ter ficado um espetáculo. Bjuss!!!
Olha, que coisa mais linda…!
Bjs
Amo bolos assim….e sua criação está aprovadíssima!!!
Beijos
Delicinha, hein!?!?!?!? ADOREI!!!
Pra começar o fds bem… rs..
Bjos!
Ficou lindo!
Bjus
Ficou lindo! Descascar, laminar e tostar as amendoas deu resultado hein?
Bjs
Flavita eu já fiz Corn & Bacon kkkkkk mas não postei. É a massa daquele post da pizza PAN, e a cobertura é molho simples de tomate, muito queijo e bacon. 10 anos de vida a menos depois que comer kkkkkkk, mas é muito boa!!!
Bjs
Olá Tatiana,
Que bolo bonito e saudável adorei a receita essa vai para meu documentos com certeza rs e assim que possível farei. Vc disse que foi no improviso eu só tenho as uvas passas e a banana rs mas irei comprar tudo e logo farei também há preciso comprar o açúcar mascavo também …Esse fds vou comer pizza vc disse que iria dar uma receita de pizza corn alguma coisa espero ansiosa.
Bjão
Flavita
http://saudeamais.zip.net/
Tati, que lindo que ficou!!!
Ai, e que fome que me deu agora de olhar essa foto! haahahaha
Gosto mesmo mais de amêndoas do que castanha do pará… se bem que ambas devem ficar incríveis! 🙂
Amei! Já vai para meu caderno de receitas!
Beijinhos
Ai que delicia!!!!! Adorei e já copiei, beijinhos linda
Tati ficou liiiiiiiiinnnnndddooooooo… Temos que improvisar de vez em quando né! Pra mim ficou perfeito! Parabéns! Bjinhos
Pois eu antes de olhar para o texto e olhando para a imagem só pensei: que bom aspecto.
É interessante porque dá para mudar os ingredientes.
bjsssss