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Bolo de Banana com Sementes de Papoula

Bolinho rápido, ótimo p/ tomar com café e perfeito para servir p/ a visita que chega sem avisar. Esse a gente bate com um garfo na hora mesmo e nem faz sujeira, sabe como é? Adoro!!!

Receita para uma forma de bolo inglês, se for fazer em forma maior ou de buraco no meio, dobre as quantidades. Olha que moleza:

Amasse 2 bananas nanicas com o garfo e junte:

2 ovos
1/3 xícara de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo comum
1 e 1/2 xícara de açúcar (usei o demerara)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Gotinhas de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de sementes de papoula (sei que não é fácil encontrar, então é opcional, não precisa substituir por nada).
Coloquei em forma untada e enfarinhada e levei para assar em forno pré-aquecido em 200º até fazer teste do palito e ver que o bolo estava assado!

Sobre a semente da papoula estar proibida, não está, saiba mais –> aqui.
*** Importante: usei açúcar demerara na receita que não adoça tanto quanto o refinado por isso, se for usar o refinado, diminua a quantidade.

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

24 Comments

  1. Alguém sabe onde encontrar semente de papoula em Brasilia? Estou desesperada. Vim do Rio há um ano e meio e não encontro um lugar que venda especiarias. Alguém tem uma dica?

  2. Gente, moro em Brasília e aqui eu não consigo comprar sementes de papoula. Alguém sabe onde acho? Cansei do povo me olhar com cara de contravenção, rs…

    Obrigada!
    Andreia

  3. Fiz esse bolinho ontem a noite… rápido e fácil.
    Só coloquei menos açucar… como usei o refinado tradicional, e mesmo colocando 1 xícara ficou bem doce. Da próxima vez vou colocar ainda menos açucar. Também polvilhei com um cheirinho de canela em pó… ficou uma delícia!! Bjs e parabéns pelo blog… sou viciada nele Kkkkkk

  4. moleza mesmo.bem facil adorei.
    Postei agorinha cupcake de cenoura e usei uma receita sua.dá uma olhadinha lá.
    Adorei.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  5. Hj acordei com uma vontade danada de comer bolo de banana. Cheguei no trab. e as meninas só falavam de bolo de banana, ai recebi seu feeds, e mais bolo de banana. Esse fds comi um bolo de banana que foi o mais maravilho que ja comi. Bolo de banana com canela e nozes. Perfeito! Fica a dica.

    bjs

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