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Bolo Caseiro de Fubá Adaptado do “Bolo de Nada”

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Foi dica de uma leitora fazer o “Bolo de Nada” sabor fubá (veja aqui a receita original). Como esse bolo caseiro tem uma proporção coringa de ingredientes dá para transformá-lo em vários outros sabores. Anotem então o que eu usei que é uma receita super prática:

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno;
1/2 xícara (chá) de óleo;
3 ovos;
1 xícaras de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

bolo-de-fuba

Basta misturar os três primeiros ingredientes, adicionar o restante deixando o fermento para o final. Esse bolo eu bato apenas usando o fouet (batedor de arame), mas se vc quiser pode bater no liquidificador.

Preaqueça o forno em 180ºC por 10 minutos. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar. Minha forma tem 22 cm.

No meu forno foram 45 minutos, mas esse tempo pode variar muito conforme a marca do forno. Então faça o teste do palito. É só colocar um palitinho no centro do bolo, se sair limpo é porque está assado.

bolo-fuba-simples

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Doces e Bolos

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

48 Comments

  1. Oi tudo bem? Conheci seu blog agora é estou gostando muito. Fiz a receita do bolo de nada de laranja e deu muito certo e aí fui experimentar essa de fubá, não o que aconteceu que depois de 40minutos no forno ele afundou. Bati os líquidos e o açúcar no liquidificador e depois derramei a mistura nos secos.

  2. Eu faço esse receita bolo de nada aqui na familia faz um sucesso otima receita a melhor q ja fiz simples mas muito saborosa .

  6. Vou fazer esta receita agora… Não e a 1a q faço pois adoro suas receitas. Todos ate hoje sairam 100%.
    Obrigado e Abraços de Londres.

    • Oi. Vi q vc postou q ia fazer o bolo de fuba da Panelaterapia. Onde vc encontra fubá em Londres? Tem orgânico. Vc acha q posso usar polenta no lugar do fubá? Obrigada!

  8. Taty, boa tarde!
    Amo bolo de fubá, mas o meu bolo sempre fica seco. Qual o segredo para que isso não aconteça?

    Grande abraço!
    Márcia Torres

    • Oi Márcia, bolo de fubá é mais seco mesmo porque o fubá é uma farinha mais seca. tem as receitas de bolo de fubá cozido que ficam mais macias, já testou? Não tenho aqui no blog mas está na lista de receitas para fazer e postar.

    • Uma dica q pode funcionar tbm é molhar o fubá e deixar ele descansar como se fosse p fazer o cuscuz… Experimenta assim p ver se dá certo …

      Ps: o meu n fica seco e eu faço assim

    • Olá Márcia, xará.
      Bom dia!
      Pra essa receita q faço do bolo de fubá, eu uso um copo americano de óleo, aí o bolo não fica tão seco.
      Adoro as receitas da Taty.
      Bjs

  13. Oi tati fiz este bolo ontem ficou maravilhoso….. Usei só uma xícara de fuba e uma de trigo ele ficou bem fofinho e não ficou um bolo seco!!!

  14. Adorei a ideia, fiz a partir do meu bolo de nada, que vai margarina e nao oleo. Ficou bom demais!!!! Eu que nao gosto de bolo de fuba amei, porque ficou sequinho e muito gostoso

  15. Gente conheci hj o panelaterapia e gostei muito. Só queria solicitar se possível mais receitas diet. Sou diabética e fica difícil experimentar essas golozeimas que vcs adicionam.

  16. Oi Tati!!!

    Fiz a receita e ficou maravilhosa!!! Um bolo super prático e fofinho… Servi com café é foi um sucesso!!!!

    Parabéns pelo blog, adoro suas receitas! Beijos

  17. Tati, fiz essa receita e ficou um locura de gostoso. A massa tem um gosto delicioso de fubá e para ficar ainda mais “horrível” coloquei pedaços de goiabada no meio. Nem preciso dizer que o bolo fez sucesso, né?

    Suas receitas são ótimas, faço sempre!

  21. Receita do Bolo de Nada é muito amor, receita que me salva sempre, obg Tati! Eu queria fazer com chocolate mas nao sei qual usar… Achocolatado? Chocolate em pó? Chocolate derretido? interfere na quantidade da farinha?

  23. Já faço essa receita a muito tempo. A receita do bolo de nada é minha receita da vida!! Já fiz laranja, limão, maracujá, fubá, banana, mesclado, chocolate, formigueiro… Hummm!!! Sempre dá certo!!!
    Obrigada por sempre nos ajudar!!

  26. Acabei de fazer, acho q minha forma é baixa, apesar de ser do mesmo tamanho derramou no forno. Mas fora isso ficou ótimo, talve um pouco doce mas a receita é fácil de fazer.
    Sempre faço receitas daqui, são sempre fiéis e dão certo!!
    Abraço

  27. Taaaatiiii, que maravilha de bolo! Esse site é Mara, os comentários são ótimos e você tá ajudando muita gente a se apaixonar pela arte de cozinhar. Obrigada pela sua dedicação!

    • Coloque um pouquinho no dorso da mão, igual quando vai provar o leite do bebê, tem que ser levemente aquecido. Ou higienize bem as mãos e coloque o dedo mindinho, tem que ser uma temperatura confortável para seu dedo, que aguente ficar com ele dentro.

  31. Bom dia Tati. Sou angolana e gosto muito das suas receitas. Receba um beijo directo de Angola.

    Dúvidas: existe uma receita muito parecida ao bolo do nada. A diferença está na substituição do leite morno por água morna. Isso pode alterar a textura do bolo?

    Eu posso bater os líquidos e adicionar os sólidos em todas as receitas de bolo? Funciona sempre?

    • Olá, não conheço a receita com água, mas teoricamente da certo sim!
      Pode sempre fazer dessa forma sim, líquidos primeiro e depois os secos deixando o fermento sempre por ultimo senão ele começa a agir antes do tempo.
      Bjs pra vcs da Angola!!

  33. Tati sou de Belo Horizonte, minha mãe mora na roça estou indo no feriado para a casa dela. Vou fazer este bolo no forno a lenha.
    Faço muitas receitas suas.

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