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Bolo de Limão Siciliano

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Aproveitei a maravilhosa receita do bolo de iogurte e adicionei o perfume do limão siciliano. A combinação não poderia ser mais perfeita! Adoro bolos com um toque de cítrico! Acho menos enjoativo, a parte ruim é que como mais hahahahaha. Essa receita é muito simples, olha só:

Bata no liquidificador (ou na mão mesmo):
1 copo de iogurte natural;
O mesmo copo (do iogurte) de óleo;
3 ovos inteiros;
Suco de dois limões sicilianos (ou 1 Tahiti que é mais ácido).

Em outra vasilha misture:
2 copos (o mesmo do iogurte) de farinha de trigo;
2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar;
A casquinha ralada de 1 limão;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Adicione os líquidos aos secos, misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos em forma untada e enfarinhada.Se existe bolo mais fofo e perfumado eu não conheço!

P.S: Iniciei minha experiência para plantar um pé de limão siciliano em casa. Se der certo descrevo o processo p/ vocês!

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Doces e Bolos

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

30 Comments

  1. Oi Tati,
    Sigo seu blog há anos e AMO suas receitas… Estou pensando em fazer esse bolo, mas estou morando nos EUA e acho difícil encontrar iogurte natural com a mesma textura do Brasil. Será que posso substituir por iogurte grego natural?
    Obrigada,
    Beijos.

  2. Acabei de fazer o bolo e deu super certo! Perfumou a casa inteira com um cheiro delicioso de bolo! Impossível comer um pedaço só! E ficou bem fofinho também. Adorei:)

  6. Tatiana,
    Sou frequentadora do seu blog e vire e mexe faça umas receitas e todas dão certíssimo. Mas fiz o bolo de limão siciliano mas solou feio. Meu limão deu bastante caldo e a massa ficou bem líquida….o que será que deu errado?

    Tatiana

    • Tati,

      Também fiz e não gostei!!!! ficou bem oleosa, não embatumou, mas muuuuito oleosa e coloquei a metade da quantidade de oleo que a receita sugere! colquei também a quantidade de 2 limões sicilianos e deu pouco menos de 1/2 xícara… o que será q deu errado aqui tbm?!

  7. Tatiana, estou aqui em São Paulo, Brasil, prestes a experimentar a sua receita de bolo de limão. Depois conto como resultou. Um abraço da Clara Maria

  9. Tati
    Fiz seu bolo assim que vi a receita aqui.
    Ficou uma delícia, super fofo.
    Quero pedir para postar no nosso blog,é claro que com os devidos créditos. Tirei foto e tudo.
    Aguardo para saber.

    Tenha uma linda noite.

  11. Muito lindo este bolo e deve ter ficado delicioso.
    Tatiana já tivemos um pé de limão siciliano em outra casa que morava, meu marido comprou a muda grandinha já pega, ele ficava carregadinho, até repartia com os parentes rsrs.
    Boa sorte com o seu.
    Bjs

  15. Aíiiiiii meu Deusinho, eu adoro bolo cítrico,
    limão e laranja é tudo de bom né mesmo.
    Esta receita já foí para meu caderninho, adoreí.
    E suas fotos dão agua na boca , sabia? Parece profissional menina! rs
    bjsss
    sandra

  18. Oi Tati, delícia de bolo…eu fiz um ontem com o recheio e cobertura inspirados no seu post sobre o doce de leite na pressão…tá lá no blog

    Bjs!

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