Tatiana Romano
Mais uma receita deliciosa que saiu aqui da minha cozinha a convite da marca Finna. Dessa vez utilizei a mistura para bolos sabor chocolate. Com ela fiz a base do meu bolo mousse. Massa saborosa e fofinha garantiu o sucesso da receita! Muito prática e deliciosa!
Ingredientes da massa base:
1 pacote de mistura para bolos Finna sabor chocolate.
Ingredientes da Mousse:
100g de chocolate ao leite;
150g de chocolate meio amargo;
1 caixinha 200g de creme de leite;
6g ou 1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor;
3 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina;
130 ml de creme de leite fresco (de garrafinha)
Decoração:
Raspas de chocolate, granulado, frutas, castanhas, o que desejar.
Modo de fazer:
Preparei o bolo conforme instruções da embalagem. Foi só adicionar leite, ovos e margarina e levar para assar em forma de 26cm de diâmetro. Usei uma forma de aro removível para facilitar. Depois de assado tirei uma “tampa” da superfície para alinhar o bolo.
Para a mousse derreti os chocolates com o creme de leite no micro-ondas, preparei a gelatina conforme instruções da embalagem e juntei ao chocolate com creme de leite.
Bati o creme de leite em ponto de chantilly e juntei aos demais ingredientes misturando delicadamente. Coloquei sobre a massa que já estava fria e levei à geladeira até a mousse endurecer. Decorei com raspas de chocolate.
Ficou maravilhoso!
Se você quiser ver em detalhes como preparei é só acessar o vídeo ou assistir aqui:
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Nossa demais, descobri esse site a pouco tempo e estou simplesmente amando, meus parabens Tati.
Vou fazer para o dia de Natal. Obrigado pela receita!
Leite fresco e o que da pra fazer chantilly?
É creme de leite fresco.
posso molhar o bolo?
Pode sim!
Tati, posso substituir o creme de leita fresco pelo chantilly? tenho muita dificuldade para desenformar da fôrma de fundo removível, poderia explicar como faço para desenformar? Obrigada.
Normalmente vc mantem o bolo em cima da base, mas caso queira tirar tem um utensílio que parece uma pá de assar pizza em forno a lenha, mas é bem fino. Infelizmente nao sei o nome, mas vc deve achar em lojas de confeitaria.
Oi Tatiana quero fazer esse bolo mousse mas tenho uma duvida sobre o creme de leite fresco, fui no supermercado e pedi por creme de leite fresco me deram nata . Dai fico na duvida é isso mesmo nata?
Não é a mesma coisa, a Nata tem mais gordura, mas cumpre a mesma função. O creme de leite fresco é o de garrafinha.
Vou arriscar fazer pro meu aniversário esse fds. Pensei em colocar morango entre o mousse e o bolo. Você acha que vai “desmontar”?
pode sim, mas tente nao picar muito os morangos para nao soltar muito líquido, corte apenas ao meio e a parte reta coloque sobre a massa, assim ela retém a umidade.
Tati fiz esse bolo maravilhoso, usei bolo pronto para a base, fiz um mousse de chocolate preto e um branco, fiz um bolo de aniversário com duas camadas,ficou lindo e delicioso e levou apenas 1 hora e meia desde o início até desenformar. Amei!
Olá gostaria de saber se usar o creme de caixinha amelia que vira chantily se daria certo ??
Se usar o creme de caixinha amelia que vira chantily se daria certo ??
Sim
E quando não tem forma de aro, como substituir?
Aí vai da habilidade de quem faz conseguir desenformar.
Faz com papel manteiga. Você puxa e desenforma
Só precisa ter cuidado pra não quebrar e precisar estar bem firme.
Vc pode assar o bolo ai vc desenforma e use a assadeira do próprio bolo coloque um plástico dentro da assadeira que cubra o fundo e as laterais assim acho que deve dar pra desenformar.
Vou fazer hj para o aniversário de meu pai… posto um foto depois no face. Obrigada por essas lindas e fáceis receitas!
Suas receitas são maravilhosas e práticas!
Amei essa receita!!
Vou fazer com certeza!
Obrigada por essa receita maravilhosa!
Faço tortas mousse para vender.Essa com certeza será um sucesso!
Hum deve ficar uma delicia, mas gostaria que vc tirasse uma duvida que tenho ,sempre que vejo uma receita que tem que derreter o chocolate, nunca sei se é de barra, ou aquele proprio pra fazer ovos de pascoa,se possivel vc pode me ajudar ?
Chocolate comum, aquelas barras maiores que a gente compra para comer.
Como vc retirou o fundo da forma sem que a torta ficasse feia?
Retirei o aro, virei num prato e virei de volta em outro (será que consegui explicar?) rs..rs..
Se substituir o creme de leite fresco por chantilly da certo?
Se for aqueles de caixinha que vc bate dá sim.
huuuuuum q delicia deve ter ficado isso.
=)
amei
Da pra congelar?
Cintia, eu acredito que sim, mas não testei. A massa do bolo eu sei que congela super bem, mas teria que testar a mousse.
Olá Tatiana..gosto muito das suas receitas, do app, do blog, de tudo aqui rsrs..mas queria saber se tem como eu salvar as receitas favoritas em algum lugar aqui no app..Obriga e Bjos.
inda nao tem essa opção, mas vai ter em breve.
Tem que ser creme de leite fresco ou de caixinha não dá certo
Tem que ser fresco que é o único que bate chantilly
Que aspecto….Este fim de semana vai ser testado e comido.
Obrigada. Bj
Que delícia Tati adoro seus bolos faço toda semana bjs.
Meu Deus vou fazer!!! Suas receitas são ótimas, faço muitas e dá certinho. Beijão.