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Brownie de Caneca (de Microondas)

Eu já vi essa receita em vários lugares. Meu primeiro contato com ela foi num blog vegano que não lembro endereço. Anotei e ela ficou aqui esquecidinha. Depois vi na comunidade Culinária-Receitas do orkut e resolvi testar. É claro que nem se compara a um Brownie de verdade com aquela casquinha sequinha por cima, mas é gostosinho.
A quantidade de massa é pouca para uma caneca grande, então fiz duas xícaras de café.


Ingredientes (já com as minhas adaptações):
4 amêndoas picadas (ou nozes, ou qualquer castanha – usei castanha de caju)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de água
Basta misturar tudo em uma caneca e levar ao microondas por 1 minuto. Eu só polvilhei as castanhas por cima, mas a receita original dizia para misturar à massa. Achei bem gostosinho e não ficou com gosto de massa crua como outros que testei no microondas. Vale à pena!
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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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