Sabe quando a gente coloca na churrasqueira um franguinho e uma linguicinha, p/ “iniciar os trabalhos”? Então, nesse comecinho do churras você coloca na grelha umas cebolas (de preferência pequenas) com casca e esquece delas… Deixa lá até a casca ficar bem pretinha, queimada mesmo. Aí é só descascar, cortar em pétalas e temperar com sal, pimenta, vinagre, azeite e orégano. Pense numa cebola suave e doce!
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