Tatiana Romano
Receita levinha para comer linda com uma saladinha verde e mais nada! Essa foi totalmente inventada por mim e vou dizer: ficou muuuuito boa! Luxo para fazer em ramequins ou cocotes individuais, viu? Só não fiz porque estava na correria e assim foi mais fácil.
Você começa cozinhando a mandioquinha (ou batata baroa) descascada em água e sal. Eu usei duas mandioquinhas grandes. Depois de macias, escorra e amasse grosseiramente. Junte uma colher (sopa) de manteiga e um pouco de leite (uns 50 ml). Leve rapidamente ao fogo baixo somente para misturar os ingredientes o ideal é que fique mais firme que um purê. Acerte o sal e cubra o fundo do refratário.
Agora misture 1 lata de atum (usei o sólido em água), 1 tomate grande sem sementes picado em cubos, 2 colheres (sopa) de cebola picada (usei a roxa), 1/2 xícara (chá) de queijo picado (usei o prato), um punhado de salsinha (de acordo com seu gosto) e tempere com sal, azeite e umas gotinhas de balsâmico. Pode acrescentar alho, orégano, manjericão, tomilho, o que você gostar. Espalhe esta mistura sobre a mandioquinha.
Para a cobertura eu fiz uma mistura de pão ralado com parmesão. Sim, pão francês amanhecido (bem duro) ralado. Você mistura o farelo de pão com queijo em quantidades iguais e joga por cima. Usei cerca de 1/3 de um pão e umas duas colheres (sopa) de parmesão. Leve ao forno para gratinar (cerca de 15 minutos em 200º).
Esse “queimadinho” que ficou por cima é porque eu usei o maçarico. Gosto do sabor das coisas maçaricadas :-))
Fiz esta receita ontem, deu muuuuuito certo, ficou maravilhoso!!!
ME DIZ UMA COISA, NESSA DIETA DUKAN, NÃO É SÓ PROTEINAS? NESSA RECEITA DE CRUMBLE DE MANDIOQUINHA, NA RECEITA VOCE DIZ QUE JOGA FARELO DE PÃO.PODE?
Clara não sou a pessoa mais indicada para te dizer o que pode ou não porque não sigo essa dieta, mas acho que farelo de pão não pode.
Bjs
Hoje eu fiz e ficou maravilhoso..amei a dica.. Obrigada
Regiane, a umidade é que apodrece. Lave todas as folhas, use um secador de saladas para centrifugar a água e guarde em pote plástico próprio, se vc não tiver esses que tem uma gradinha no fundo, forre o fundo de um qualquer com papel toalha e acomode as folhas da verdura. Dura bem mais dessa maneira.
Bjs
Tati tenho uma dúvida espero que possa me ajudar você tem algum truque para o alface durar mais…sabe como é né só duas pessoas vivo jogando alface no lixo…morro de dó.
Beijos fique com Deus
Hummm delícia!♥
Estou sorteando brincos By Geo, serão 3 ganhadoras
e tbm sorteio um tablet pelo niver do blog, participe ok!
ótimo fim de semana♥
bjinhos
elly
http://www.coisasdeladdy.com
Amo esse blog e anteontem fiz a receita de frango dijon e ficou DIVINO! Obrigada pelas dicas precisoas,
Bom final de semana para você!
Lorna, pode ser o pão integral, se for o de forma, você dá uma pré assada nele, ou usa uma torradeira (mas sem torrar demais), aí vc consegue esfarelar melhor.
Bjs
Tati
Tati, que negócio fácil! Volta e meia você me salva hein? Estou tentando me alimentar melhor, mas a falta de com a falta de tempo e a gula têm me puxado para o caminho oposto. Esse prato vai ser execelente! Consegui encontrar aipim por aqui, agora eu só preciso encontrar um pão para colocar no lugar do pão francês…huuum, que fome!
boa tarde,tem jeito de ser bem leve, vou fazer, bjs.
chocolatesdocemel.blogspot.com
Tati
Muito criativo, adoro essa casquinha crocrante por cima.
Deve ter ficado muito bom
Bjs
Paty
Que delicia, acho que dá pra fazer com macaxeira também, vou fazer por aqui…rsss
Bjs
Muito diferente essa receita! Gostei, vou testar!
Bjs
Paula*