Tatiana Romano
Cupcake tem todo o meu amor, principalmente porque não precisa untar e enfarinhar forma e porque suja menos louça (toda trabalhada na preguiça!). Basta colocar as forminhas de papel na forma para cupcake e preencher com a massa. Adooooro! O rendimento desta receita são 8 bolinhos. Você pode usar essa massa de chocolate com qualquer outro recheio e cobertura.
Para a massa usaremos:
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja;
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou rum;
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo;
- 1/3 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó;
- * Xícara usada tem 200 ml
Preaqueça o forno a 180º.
Misture os líquidos em seguida adicione os secos e por fim o fermento. Eu usei um batedor de arame, mas se você preferir pode usar o liquidificador.
Preencha 2/3 das forminhas com a massa e leve ao forno por cerca de 20 minutos (tempo que pode variar bastante conforme a marca do forno, então fique de olho).Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar.
Misture 1 xícara de chatilly com 10 cerejas em calda picadas. Você pode bater o creme de leite fresco bem gelado ou usar chantilly de caixinha (que também é batido na batedeira). Com os cupcakes totalmente frios, retire uma “tampa” do bolinho, cave um pouco por dentro e preencha com a mistura de chantily e cerejas. Volte a tampinha em cima e decore como preferir. Aqui foi chatilly, raspas de chocolate e cerejinha.
* Essa massa é deliciosa! Se vocês usarem a essência de rum fica idêntica à massa daqueles bolinhos de marca famosa que a gente compra no supermercado.
* Quem não curte cereja pode usar morango no lugar.
A melhor massa de cupcake que já testei, pra máquina de cupacke. Mesmo no outro dia o bolinho continua fofinho.
Simplesmente maravilhoso
Oi Tatiana, parabéns pelo blog é maravilhoso…quero compartilhar uma experiência com você, utilizei o chantily Améilia branco, para cada 500 ml, coloquei uma colher de sopa de sorvete em pó de morango, da marca York, ficou ótimo! Confeite o bolo e os cupcakes fica bem firme e o saber muito gostoso, se precisar te mando as fotos. Um beijo Andreia Sampaio
Olá!
Eu sou Eduarda de Brasília e essa receita parece ser deliciosa.Não vejo a hora de fazer essa receita.
Eduarda
Tati, dá pra fazer a receita naquelas forminhas de cupcake só que as de silicone?
Dá sim.
Bjs
Tati dá pra fazer receita de Cupcake em forminha de petit gateau????
Dá é só untar e enfarinhar bem.
bjs
Que ótima ideia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vou tentar fazer….
Oi, Tati, Feliz Natal e Ano Novo para você e sua família! Obrigada por partilhar conosco tantas receitas simples, fáceis e simplesmente deliciosas! Compartilhar ideias, dicas e tantas coisitas bacanas que gostamos de acompanhar, ler, enfim….Seu blog é muito bom, principalmente pela interação que você consegue fazer, escreve como se tivesse conversando pessoalmente.Gosto muito ! Em 2014 estaremos por aqui esperando mais receitinhas maravilhosas ! Sucesso sempre!!!
Ola, pode usar essa receita na Cupcake Maker?
Teoricamente qualquer receita. Agora se vai ficar bom, vc tem que testar pra saber.
Bjs
Acabei de fazer. Ficou tão gostoso, mas tão gostoso que não deu tempo de rechear e enfeitar, comeram tudo, vou ter que fazer outra fornada.
Obs. Fica super macio!!! Amei!!!
Essa massa é mesmo bem gostosa né?
Bjs
Qual chantily que vc usou?
Caixinha.