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Doce de Banana com Brigadeiro de Nozes

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Uma vez eu postei um lanchinho que é com banana e doce de leite (clique AQUI para ver a receita) e na ocasião várias pessoas disseram que a Ana Maria Braga havia feito uma receita com banana e doce leite. Fiquei curiosa e fui atrás da receita da Tia Ana. Realmente muito boa, eu testei. Essa aqui é uma variação inspirada nela. Mamãe tinha feito um brigadeiro branco com nozes e havia sobrado, então inventei esse doce.

Para o brigadeiro branco é só levar ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e nozes picadas (à gosto). Mexer até engrossar (para esse doce é bom que ele fique molinho).
Forre um refratário com fatias de pão de forma sem casca. Molhe o pão com leite (cerca de 2 colheres (sopa) de leite para cada fatia) e  polvilhe canela. Cubra com o brigadeiro de nozes. Em seguida, faça uma camada com rodelas de banana. Salpique um pouquinho de açúcar (para caramelizar e dourar) e canela. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.

* Para esse doce é mais indicado a banana prata por sem menos doce. Ficou muito bom, mas da próxima vez quero fazer com pão-de-ló embaixo, acho que a textura vai me agradar mais do que com pão.

Doces e Bolos

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

30 Comments

  5. Eu fiquei surpresa com essa mistura. Hummm. Acho que pão de ló ou restos de bolo esfarelado tb ficariam….

    Fico me segurando pra não vir aqui (estou de dieta e adooooro cozinhar) mas esse blog é irresistível.

    Bjs

  19. Tati querida, muito obrigada pelas explicações…então vou comprar este…por aqui já vi desse…então este deve funcionar para fazer panacotta e sorvete tb? rsrs, bjs.

  20. Que grande tentação, fiquei de olhos esbugalhados e coladinhos ao monitor do pc…………………………..

    beijokinhas doces:)))))

  25. então aquele que fica na geladeira do supermercado pasteurizado é o fresco? hihihi…desculpe a pergunta boba…rs

  27. Hum que delicia!! Tati tenho uma perguntinha: estou louca para fazer aquela banoffe pie famosa que vc já fez…o chantilly tem que ser feito com o creme de leite fresco..por aqui só achei aquele pasteurizado é a mesma coisa? bjs

  30. Que doce lindo!!! Adorei!
    É possível servi-lo em porções menores e individuais, ne? Adorei tb a ideia de usar pão-de-ló.
    Sei que sua vida é corrida, por isso, quando tiver um tempinho. Dê uma passada no meu cantinho! Estou apenas começando!
    Beijosss e boa semana

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