Tatiana Romano
Esses dias fiz novamente a Picanha Assada no Sal Grosso e para acompanhar fiz uma farofinha básica que eu amo! Ela fica úmida e acompanha super bem todo tipo de carne. Olha que simples:
Para 4 porções:
- Refogue 1/2 cebola grande picada (ou 1 pequena) em 2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga. Mantenha em fogo baixo para a cebola fritar lentamente.
- Adicione 2 ovos e misture bem, como se estivesse fazendo ovos mexidos mesmo.
- Acrescente 4 colheres (sopa) de farofa pronta e cebolinha verde à gosto.
- Tempere com sal e pimenta.
* A farofa pronta nada mais é do que farinha de mandioca temperada e torrada. Se você preferir pode usar a farinha de mandioca torrada na receita.
Ótima, acrescentei presunto depois do ovo…Adorei!
Super saborosa fica bem soltinha Perfeita.
Oi… Só uma dúvida, preciso esperar o ovo dar uma cozinhada primeiro para aí colocar a farofa?
Isso!
🙂
Acabei de fazer! Ficou uma delíciaaaaaaaaa!!!!!
Beijos
Oi, Tati! A pimenta que você usa nessa receita é a do reino? Obrigada!
Bjs
Isso, eu nem cito porque sal e pimenta do reino moída na hora para mim é lei na finalização! 🙂
Oi Tati, fiz a receita da farofinha ontem mesmo… que delicia! Vou repetir a dose. Todos em casa amaram e é super simples de fazer.
Adoro suas receitas, tenho e faço varias em casa.
Bjs
Tati Querida,
Primeiro de tudo Saudades,estive sumida,mais como diz velho ditado o filho bom sempre volta a sua casa,adorei a repaginada do blog,senti saudade do xadrezinho,mais ficou lindo !!!!!! Estou me atualizando de tudo que rolou por aqui.Deixa só eu tirar uma duvida essa picanha no sal grosso ,não fica um tantinho salgada não?! Com esse monte de sal? Querendo fazer aqui em casa no fds,bjssssssssss
Olá! Re-bem-vinda!!! Não fica salgada não, essa técnica é bem comum, pode ser usada para carnes vermelhas, peixes, aves… o sal endurece no forno e vira uma casca que vc retira toda depois. Fica no ponto.
Bjs
hummm, delícia.
Adorei essa farofa….irei fazer com certeza!!!! Conheci o blog há pouco tempo…mas virou lei visitar diariamente hahahaa, se puder gostaria de dicar para preparar uma moqueca sem dendê, detesto o gosto dele….mas amo moqueca hahahaha Obrigada!
Oi, Ligia! Procure por receitas de moqueca capixaba, que não leva dendê. Não sei se a Tatiana já publicou aqui.
Obrigada Niziane.
sou capixaba e a nossa moqueca é uma delicia mesmo.