Tatiana Romano
Isso é mai uma dica do que uma receita. Boa opção para fugir do peito de frango grelhado, além de ser bem leve e saudável.
Não tem quantidade certa, aqui eu usei um peito de frango sem osso cortado em cubos e temperado com pelo menos 2 horas de antecedência. Neste post aqui você encontra a receita do meu tempero para frango, que faz toda a diferença e dá essa cor bonita ao prato!
Refogue 1/2 cebola e 1 dentes de alho picado no azeite, junte os cubos de frango e deixe dourar (reserve a marinada do frango, ou seja, aquele tempero que ficou no fundo da travessa).
Some 1 cenoura pequena em cubinhos, um punhado de vagens picadas e um pouco de milho (não importa se você aumentar ou diminuir a quantidade de vegetais, vai do gosto de cada um).
Misture a marinada do frango que você reservou com 1 xícara de café de água. Jogue sobre o frango com vegetais e tampe a panela. Se a água for secando você vai pingando mais aos pouquinhos até os vegetais ficarem macios. Acerte o sal e polvilhe salsinha (eu tirei a foto antes da salsinha).
Com arroz e salada verde nem precisa mais nada.
A Sharlene (de Blumenau-SC) que foi a ganhadora dos livros do sorteio da Editora Marco Zero, já recebeu o prêmio e mandou foto. Espero que os livros sejam bem aproveitados.
Estou fazendo agora, mas como não tinha peito foi sobre coxa picada… Hummm o cheiro está maravilhoso
Maravilhoso! Aprovadíssimo!
Eu e meu marido estamos de dieta e simplesmente adoramos!
Muito obrigada por compartilhar essas delícias! Bjs!
Super obrigada pela rápida resposta! Como sou iniciante na cozinha achei mesmo que teria alguma explicação. Da próxima vez vou seguir sua recomendação e tirar a carne um tempo antes. E mesmo não ficando dourado este frango ficou delicioso 🙂 Obrigada! bj
Fiz este frango ontem, ficou uma deilcia porém ele não ficou douradinho que nem o da foto. Quando eu coloquei o frango na panela para dourar, soltou água e ele cozinhou mas não dourou? O que será que fiz de errado? Será que é o tipo de panela que usei?
Camilla qualquer carne solta água se a temperatura da frigideira ou panela não estiver bem quente. As vezes a panela está bem quente mas a carne ou o frango estão gelados aí na troca de calor a panela esfria e solta água. O ideal é tirar da geladeira uns 20 minutos antes e deixar a panela aquecer bastante!!! Bjs
Tati,
Amo,suas receitas,mas pra quem ta de dieta esse blog é um perigo!!kkk,você tem receitinhas pra quem não pode escorregar na dieta???Um cheiro nordestino!
Na coluna lateral direita em "receitas por tema", clique em "light".
Abs
Nossa que delicia! Deu agua na boca. Kkkkkkkkk vou fazer amanha.
Acabei de fazer, aprovadíssimo! Muito bom! Parabéns!
Acabei de fazer esse delicioso franguinho
Muito bom, eu fiz com sobrecoxa.
Parabens pela receita
troquei pelo frango grelhado, q ja não aguentava mais, nem meu marido hhhahahah Sem sair da dieta, o que é melhor! 😉
Acabei de fazer….muito bom…
Inspirada nesta receita fiz um arroz carreteiro, ficou divino, não deu nem tempo de bater foto para mostrar.
Bjs.
Adoro receitas novas com frango. To sempre atras de novidades!!
Um realmente delicioso,parabéns pelos presentes pela foto Sharlene,bjs.
Muito prático, eu dificilmente faço receitas com vagem, mas assim deu vontade!
Hum, parece delicioso.
Bjs.
Ficou bem colorido, adoro comidas assim!!!
Maura
Ficou lindo!!
Que deliciosa receita e que colorida 🙂
Que óptimo aspecto, uma refeição bem colorida.
Olha olha meu primeiro comentario, depois de alguns meses acompanhando o blog… Tati adoroo aqui, venho todos os dias, só tenho vergonha de comentar rs Mas esse frango merece.. Faço peito de frango assim, só acrescento pimentão verde, vermelho e amarelho pra dar mais cor! Vou fazer com esse seu tempero! Parabéns pelo blog!!
Obrigada por estar sempre por aqui! Não faz mal que não comente!
Eu faço às vezes com pimentão também, fica ótimo!!!
Bjs
uau!
farei neste exato momento!!!
Tati,
Fiz aqueles ovinhos de bolo de chocolate assados na casca do ovo de galinha que você postou. Deram super certo.
Confere lá no blog: http://www.gastronomiaeoutrasfolias.blogspot.com.br/2013/03/postagem-coletiva-ovo-de-pascoa-de-nega.html
Beijos
Eu vi, comentei lá!!!
Obrigada… quero que saibas que foste a blogueira pioneira no meu vício e por isto também fiz um blog de gastronomia!!!!
😉