Tatiana Romano
Vocês sabem que o mundo está passando por um processo de “Nutelização” e “Leiteninhização” né? Tudo tem Nutella e Leite Ninho meu povo! E ok, eu confesso que gosto de ambos, mas Leite Ninho está na minha vida desde sempre, é paixão antiga! Quando criança eu fazia papinha de Ninho com água e Nescau sempre que dava vontade de doce. Boas lembranças! Mas agora vamos à receitinha.
Essa mousse pode ser consumida como sobremesa ou recheio de bolo. Bora anotar?
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite sem soro;
1 colher (sopa) de gelatina incolor hidratada em 4 colheres (sopa) de água;
1 xícara (chá) de leite Ninho (ou qualquer leite em pó);
Raspas de chocolate branco.
Hidrate a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas (se vc não sabe utilizar gelatina incolor, aprenda aqui). Bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos para adicionar ar e dar volume. Junte o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina hidratada. Bata bem, coloque em um recipiente e leve a geladeira até endurecer. Decore com raspas de chocolate branco.
Importante:
– Essa receita fica com consistência de mousse cremosa, não é ideal para desenformar.
– Se você gosta de sobremesas mais suaves e menos doces, aconselho a usar 2 latas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas) e um pacotinho inteiro (de 12g) de gelatina incolor.
Para ver como preparei minha mousse, é só acessar aqui: https://youtu.be/78yJUESWalE ou apertar o play:
Tudoooo que vou fazer primeiro vou no seu blog,nos seus videos….
Tati,amo seu blog, todas as suas receitas sempre dão super certo. Eis que hoje queria fazer o tal bolo de leite ninho, e claro, primeiro aqui, mas cadê mulher, o bolo de leite ninho, a sua receita?????? rs, aguardo ansiosa….
A receita entra essa semana 🙂
Posso usar para recheio de bombons e ovo de Páscoa?
Pode mas nao sei como se comporta sem refrigeração. Vc teria que testar antes.
Daya Santana claro que vc pode por o que vc quiser, mais tem uma coisa se vc bater tudo junto ele poderá não ter o mesmo sabor .
Mas se vc por a massa e depois que ela estiver um pouco mais dura vc colocar os pedacinhos do que vc quiser ele ficará mais gosroso .Mas faz o que vc achar melhor, isso é só uma sugestão.Bjs
Tati queria algumas receitas de recheio. Para bombons.
Olá, Tati! Gostaria de saber se posso usar essa delícia como recheio para ovo de Páscoa de colher? Bjs
Pode sim, mas precisa ficar refrigerado
Oi, gostaria de dar uma dica. Por cima dessa mousse deliciosa triturei oreo e fica muuuuito Bom!! !
Tati, adorei, vc responde as pessoas! ❤
Tati, para usar como recheio de bolo, quanto tempo deixo gelando? Posso usar como cobertura de Naked Cake? Obrigada!
Eu acho que umas 1 hora na geladeira já dá para usar como recheio. Como cobertura eu nao testei para poder te dizer, fico devendo.
Ola, a gelatina serve apenas para dar consistência? Pode fazer sem?
Sem gelatina fica igual iogurte daqueles para beber, bem mole.
tati, pode parecer idiota, mas fiquei com uma duvida…. a gelatina… uso.1 colher do pó e só hidrato ela, ou hidrato o pacote todo e depois utiçizo somente uma colher?
1 colher do pó 🙂
Tati , fiz e AMEI !!
Amei!
Olá! Fiz essa receita e amei. Vou repetir para servir num evento em mini Copinhos de acrílico, fica a dica!
Obrigado
oi vc deixou em refrigeração ate a hora de servir ou colocou na mesa dos doces qro fazer no aniversário da minha filha amanhã e estou com essa dúvida!
Desde já agradeço.
Posso bater na batedeira?
Não testei, mas acredito que sim
Como faço para hidratar a gelatina sem ser no microondas?
Em banho-maria, ferva uma água, coloque em um recipiente (fora do fogo) e coloque um potinho com a gelatina dentro. Vá mexendo que ela derrete.
Fiz ontem para sobremesa, um espetáculo.
E fica com sabor de leite ninho mesmo? Bem marcante?
Sim, bastante
Oi, Tati!
Parece delicioso! Vou experimentar. E como vc faz as raspinhas de chocolate branco?
Essas eu compro pronta, vende em lojas que vendem artigos de festa e confeitaria.
Achei que só eu fazia esta misturinha de leite Ninho, água e Nescau. 🙂
Quem nunca?! rsrs
Acho que essa misturinha mara fez parte da infância de muita gente 🙂
Olá, adorei a receita e pretendo fazê-la Hj msm. Mas gostaria de saber se posso intercalar camadas da mousse com bolacha tipo maizena, pra fazer um pavê. Ou se p isso preciso mudar a receita. Obrigado!
Pode sim só acrescentar as bolachas. Bjs
Que bom q respondeu rapidinho! Bjo!
Tati… se for usar para rechear o bolo, deixo quanto tempo na geladeira para depois rechear? Beijosss
Acho que uma hora já dá.
Tati, se usar pra rechear bolo, se o bolo ficar fora da geladeira o recheio corre o risco de derreter?
Eu acho que aguenta umas 4 horas fora da geladeira se nao estiver extremamente quente no local
Acabei de fazer. Está gelando… doida pra provar. Bjs Tati, suas receitas sao sempre um sucesso.
Eu fiz! Mas errei colocando um pacote inteiro de gelatina. Não ficou ruim, mas a textura muda muito. Bjs
comqueroupavouparaigreja.blogspot.com.br
Oi
Vi um vídeo no Facebook de mousse com 3 ingredientes, mas não achei a receita com a qtd de cada item. Vc pode me passar.
http://panelaterapia.com/2010/06/mousse-de-leite-em-po-sem-acucar.html
Nossa Tati sou apaixonada por suas receitas desde sempre,além de acompanhar eu divulgo pois são muito boas e o melhor, práticas demais.Essa receita esperava há tempos, pq se vc fez é deu certo, então sei que posso confiar!!!
Obrigada pelo carinho querida!!! <3
Tati, sigo à muito tempo o Panelaterapia, faço muitas receitas e todas elas são fantásticas. Vivo recomendando seu site e fazendo o povo provar as receitas. Pá, muito sucesso. E bora preparar mais uma delícia. “Minha geléia de pimenta está no fogo”.
Fiz a receita e LÓGICO, ficou fantástica, maravilhosa…. Vou rechear um bolo de aniversário dos meus pais. Parabéns! Você arrasa.
amo doces vou fazer nas ferias dos meu netos.
Amanhã vou testar esta maravilhosa receita. Mas estou procurando uma receita de Ambrosia fácil, gostosa. Tens algo neste sentido? Achei várias na Internet, mas não senti firmeza, gostaria de ter a sua opinião de Mestra. Grata.
Eu não tenho mas tem uma receita boa no site da minha amiga Patty, pode confiar: http://www.aquinacozinha.com/receita-de-ambrosia/
Ola Tati, parabéns pelo seu trabalho, todo dia dou uma passadinha por aqui! Esse mousse fica bem lisinho ou fica aquele rastro (granulos) do ninho? =)
Lisinho
Vc é excelente ! Já fiz várias receitas suas! Esse mousse de Leite Ninho deve ficar muito bom!
Nossa Tati também amo leite ninho e nutella,vou fazer sempre que delícia.Vou testar agora bjs.
Parece que fica uma delícia. Será que ser pra fazer creme do pavê?
Sim, pode usar no pavê 🙂
…isso não é de DEUS!!! assim minha diabetes me mata…o troço bom….
Ola…para quem é diabetico é so trocar o leite condesado comum por leite condesado zero açucar. E chocolate tb da para trocar. Bjs
Tati vc acha que combina com uma mousse de limão as duas juntas em duas camadas?
Acho que sim!