Pavê de Chocotone

Sem dúvida o pavê de chocotone é uma das minhas receitas favoritas para o Natal e é super fácil de fazer. O bom é que pode ser feito até 2 dias antes de servir pois na geladeira ele dura perfeitamente até a hora da ceia.

Mas antes de te apresentar essa delícia me deixe falar sobre o chocotone

Chocotone, a variação predileta do Panetone

O chocotone é uma variação do tradicional panetone, uma daquelas receitas com cara de Natal. Enquanto o panetone original é recheado com frutas cristalizadas, o chocotone é uma versão que substitui as frutas por pedaços grandes de chocolate, principalmente as crianças que preferem o sabor do chocolate ao das frutas secas.

Aos Amantes do Chocolate

O Chocotone surgiu para agradar aos amantes de chocolate e aos que gostavam muito da massa porém não apreciavam as frutas cristalizadas ou as uvas passas. E foi uma aposta muito acertada afinal o chocolate é para muitos uma das experiências gastronômicas favoritas.

Então muito rapidamente o chocotone passou a ocupar um lugar de destaque nas prateleiras e nas mesas nos finais de anos, o chocotone se popularizou tanto que hoje é tão fácil encontrar um ou outro produto nos supermercados não apenas durante o mês de Dezembro, mas no ano todo.

A Melhor Receita com Chocotone

O chocotone é uma variação deliciosa do panetone original, que surgiu para atender aos “chocólatras” e tornou uma opção popular nas festividades de Natal, porém você pode fazer a sua receita e presentear seus amigos, bora fazer?

Ingredientes do Creme:
– 4 gemas;
– 40 gramas de farinha de trigo;
– 80 gramas de açúcar ;
– 500ml de leite semidesnatado;
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Demais ingredientes:
– 1 chocotone fatiado;
– 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado;
– 1 xícara(chá) de raspas de chocolate;
– 1 xícara (chá) de cerejas em calda

Como Montar o Pavê de Chocotone

Misture as gemas com o açúcar até virar um creme esbranquiçado. Agora junte a baunilha e a farinha. Leve o leite ao fogo e assim que ferver incorpore aos poucos à mistura de gemas, leve novamente ao fogo baixo mexendo até engrossar. Deixe esfriar para usar no pavê, mas atenção, deixe esfriar!

Fatie o chocotone, por fim, para montar o pavê, molhe rapidamente o chocotone no leite e coloque na travessa. Então espalhe uma camada do creme, algumas cerejas em calda e raspas de chocolate ao leite e faça quantas camadas desejar. Finalize com o creme e decore com raspas de chocolate ao leite, cerejas e folhas de hortelã, mas apesar de deixar lindo, isso é opcional.