Essas Carolinas ficam ótimas para acompanhar sorvetes (uma variação dos profiteroles tradicionais). A receita das carolinas é simples (se vira no google), mas se você tiver uma boa padaria por perto, você compra por quilo e é baratinho. Foi o caso aqui: carolinas compradas cortadas ao meio e recheadas.
Recheio: Doce de leite em ponto de corte misturado com creme de leite . Duas partes de doce de leite para uma parte de creme de leite. Mistura bem e coloca p/ gelar p/ ficar mais firme.
Após recheadas, foram empilhadas em forma de pirâmide e por cima uma frescurinha com chocolate ao leite derretido e umas cerejinhas frescas para decorar (pode ser morangos).
Fica com uma ótima apresentação, é uma sobremesa barata e deliciosa. Servimos com sorvete de creme.
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