Uma boa receita com filé de frango é uma ótima forma de manter uma dieta saudável, nutritiva e ainda comer um prato delicioso, por isso, veja aqui alguns preparos.
A busca por receita com filé de frango é muito frequente, ainda mais para quem prefere ter uma dieta saudável e deseja variar os preparos. Então, vale a pena conhecer algumas opções com o passo a passo para construir pratos saborosos e assim, desfrutar de uma boa comida.
Por que fazer uma receita com filé de frango?
A receita com filé de frango, além de deliciosa, é muito nutritiva e auxilia em diversos tipos de dietas. Por isso, vale a pena conhecer algumas delas e fazer os melhores pratos em sua casa para você, família e amigos.
Filé de frango grelhado com limão e ervas
Essa é uma receita com frango simples, que precisa de poucos ingredientes e recipientes. Mas, ele ainda consegue ter um sabor bem complexo e construído para agradar a todos, veja a seguir o que você precisará:
- 4 filés de frango;
- suco de 1 limão;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher de ervas secas (mix com alecrim, tomilho, manjericão e as que preferir);
- sal e pimenta a gosto.
Como preparar
Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva e as ervas secas. Depois, tempere com sal e pimenta a gosto, a fim de iniciar essa receita com filé de frango. Em seguida, coloque os filés de frango na marinada e certifique-se de que fiquem bem cobertos.
Deixe descansar ao menos 30 minutos na geladeira, para a carne absorver os sabores. Então, pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto, retire os filés da marinada, deixe escorrer o excesso e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
Reserve a marinada que usou para temperar e enquanto o frango grelha, coloque-a em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Dessa forma, aguarde ferver por alguns minutos para reduzir e obter um molho, por fim, regue a carne com eles.
Frango ao curry
Essa é uma receita de filé de frango diferente que agrada quem gosta de um sabor agridoce ou de comida indiana. Isso porque, o curry é um elemento marcante nesse tipo de culinária. No entanto, usa alguns ingredientes simples e fica pronto em menos de 30 minutos, confira:
- 4 filés de frango cortados em cubos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres (sopa) de pasta de curry (vermelho ou amarelo);
- 400 ml de leite de coco;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- sal e pimenta a gosto;
- coentro fresco.
O prato é feito apenas em uma panela grande, onde se deve aquecer o óleo em fogo médio, bem como, refogar a cebola e o alho até dourarem. Então, adicione os cubos de frango e cozinhe até ficarem dourados por completo.
Coloque o curry, o leite de coco, o sal e a pimenta. Assim, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos. Mas, ao longo do tempo, mexa até que o frango esteja cozido e o molho engrosse.
Frango à parmegiana
Quem deseja uma receita mais calórica pode apostar no filé parmegiana. Isso porque, ela é deliciosa e é uma ótima pedida para um almoço de família no domingo, veja quais seus ingredientes a seguir:
- 4 filés de frango;
- sal, pimenta e temperos a gosto;
- farinha de trigo para empanar;
- 2 ovos batidos;
- farinha de rosca para empanar;
- molho de tomate;
- queijo mussarela fatiado;
- queijo parmesão ralado;
- óleo vegetal para fritar o frango.
Modo de preparo
Para iniciar o preparo, então, tempere os filés de frango com sal, pimenta e demais temperos que queira. Em seguida, passe cada filé na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Frite os filés em óleo quente até ficarem dourados e coloque-os em um refratário. Depois, cubra-os com molho de tomate, uma camada de mussarela, polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até que o queijo derreta e gratine.
Quais são os acompanhamentos ideais para uma receita com filé de frango?
Uma receita com filé de frango combina bem com a junção mais famosa do Brasil, o arroz e o feijão, mas há ainda outras opções. Isso porque, os preparos aqui citados se encaixam bem com diversos elementos, como, por exemplo:
- salda de mix de folhas;
- polenta frita crocante;
- legumes refogados ou salteados;
- purê saudável.
Há várias comidas incríveis que vão bem com esses pratos, por isso, experimente os preparos acima e veja qual agrada mais ao seu paladar. Dessa forma, será possível ter uma ótima refeição saborosa e nutritiva em qualquer hora do dia.