Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Para tudo! Esquece todos os outros petiscos de botequim porque esse é o melhor da galáxia! Comi em um restaurante aqui de Sorocaba e quando pedi a receita disseram que compravam pronto e congelado. Foi então que resolvi testar da maneira como eu imaginei que teria sido feito e ficou PERFEITO! E o melhor, muito […] Mais
Esse é um acompanhamento bem levinho, bacana para uma dieta saborosa. Combina bem com grelhados e dá para trocar a couve-flor pelo legume que você quiser. Comece cozinhando 2 xícaras de couve-flor (pode ser no vapor ou na água). Pique em pedaços pequenos e reserve. Agora faça uma massinha mole (tipo de panqueca) misturando: 2 […] Mais
Minha mãe chama essa salada de “batatonese” hahaha. Eu adoro! Acho um acompanhamento bem versátil e perfeito para esses dias de calor. Muita gente acrescenta ovos cozidos picados, mas eu prefiro somente com a batata. Se a batata for média (tipo um pouco maior que um kiwi) eu costumo contar 1 e 1/2 para cada pessoa, […] Mais
Comida de férias, comida de praia, comida descompromissada. Não leva nem 10 minutos para ficar pronta e é uma delícia! Essa linguicinha com uma arroz branco feito na hora ou um pãozinho crocante é tudo nessa vida! Meu pai é fera nessa calabresa! Calabresa tomate sem semente, cebola e pimentão em tirinhas finas. Joga tudo na […] Mais
Eu comprava sempre esse macarrão de outra marca e o nome vinha como “Bifum”, dessa vez encontrei como “Mifum”, imagino que seja a mesma coisa, pois ambos são macarrão de arroz (se alguém puder me esclarecer, eu agradeço). De qualquer maneira eu amo esse macarrãozinho! É super fininho e leve, uma delícia! Para essa salada eu […] Mais
Eu comi algo parecido no Chile (veja aqui) e encanei de fazer em casa. O sabor ficou bem parecido, a aparência nem tanto. Eu acho que a receita original (do Chile) foi feita em forma de bolo inglês e depois fatiada, só que tem que esperar ela estar morna para fatiar para conseguir cortar perfeitamente. […] Mais
Sabe quando falta inspiração para um acompanhamento diferente? Então colega, faz essa receitinha que não tem erro! Bem simples de fazer e uma delícia! Combina com carne vermelha ou branca e sempre faz sucesso! Porque batata e milho não tem como dar errado! Ingredientes (para 4 porções): 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) […] Mais
Legumes na manteiga é um acompanhamento perfeito para todos os tipos de carnes (vermelha, frango, peixe). Você até pode usar apenas azeite, mas a manteiga dá um sabor maravilhoso. Se tem um jeito bom de comer legumes para mim é esse! Amo! E o melhor: não dá trabalho algum para fazer, quer ver? Separe, higienize […] Mais
Receita enviada pela Marilene, colega capixaba que jurou que essa farofa é sucesso lá para as bandas dela! Conforme contei no post de ontem, fiz essa farofinha para levar no churrasco do niver da minha amiga. É super simples, mas fica muuuuito saborosa! E mesmo quem torce o nariz para cebola vai gostar, pode acreditar! Comece […] Mais
Organizamos uma festa de aniversário p/ a minha amiga Candy e na divisão dos pratos eu fiquei incumbida de levar a farofa, o vinagrete e a batata gratinada. Como eu operei a vista no dia 21, estou evitando ficar muito na cozinha por medo de vapor, de respingar algo, então fiz da maneira mais prática […] Mais
Eu poderia dizer que é uma receita de Batata Sauté, mas hoje eu tô trabalhada na simplicidade então é batatinha na manteiga mesmo. Usei batata bolinha ou aperitivo, que são aquelas bem miudinhas, mas você pode usar batata comum cortada em pedaços maiores. Delícia para acompanhar carnes. Faço sempre! Corto as batatinhas ao meio e cozinho […] Mais
Essa é “prazamigue” recém-casadas, ou iniciantes na cozinha. Eu sei que existem maneiras diferentes de prepará-lo, mas vou compartilhar a minha receita mais simples. Bora aprender a fazer um feijão bem digno? Como tenho preguiça de cozinhar feijão todo dia eu já faço 500g de uma vez e congelo em 4 porções. Aí é só descongelar em temperatura […] Mais