Saladas
Mais histórias
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Salada Caprese Diferente
A Tastemade Brasil lançou uma nova playlist e todos os canais participantes fizeram receitas com cara de primavera. Eu confesso que achei difícil escolher uma receita para primavera, mas resolvi fazer uma das minhas saladas preferidas, só que com um formato diferente. Já que primavera antecede o verão, já é bom irmos pensando em receitas […] Mais
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Salada de Grão de Bico com Atum
Salada de grão-de-bico além de muito saudável é uma opção bacana para servir na Páscoa. Essa eu fiz com atum mas vocês podem trocar esse ingrediente por bacalhau, por lascas de salmão assado, por frango, aí vai da criatividade. Fica muito gostosa! A parte mais complicada é cozinhar o grão-de-bico, mas hoje existe as versões […] Mais
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Salada de Bifum
Vocês conhecem esse macarrão de arroz bem levinho e sem glúten? Adooooro!!! Já fiz uma Salada de Bifum usando Kani, mas como na cozinha a gente vai sempre modificando uma coisinha aqui outra ali e aprimorando as receitas, segue a mais nova versão e que eu mais gosto. Ingredientes da salada: 150g de macarrão bifum; 1 pepino […] Mais
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Salada Integral com Salmão e Abobrinha
Essa salada fria feita com macarrão integral foi inspirada na receita que eu fiz na aula da Barilla (se você não viu como foi o evento, clique aqui). Eu só adaptei para os ingredientes que eu tinha em casa, mudando um pouquinho as ervas, mas ficou igualmente deliciosa! Fresquíssima para o verão! Você pode trocar […] Mais
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Verrine de Verão
A Consul me pediu para desenvolver uma receita de Verrine para eles que usasse alface, com o intuito de divulgar a geladeira Bem Estar, que é a que tenho em casa. Ela tem uma facilidade que é a gaveta “horta em casa” que conserva as verduras e legumes pelo dobro do tempo. Funciona mesmo gente!!! […] Mais
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Aberta a Temporada de Saladas!!
Quando entra a primavera a gente já começa a contabilizar os estragos do inverno né gente? Muita comidinha boa, preguiça de fazer exercícios, aí já viu! O ideal é se cuidar o ano todo, mas começando agora ainda está em tempo de se preparar para o verão! E para isso nada melhor que incluir saladinhas […] Mais
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Salada de Beterraba com Maionese de Limão
Saladinha delícia para dar mais sabor e leveza ao seu verão! Sou apaixonada por beterraba, adoro o sabor adocicado! E essa cor incrível? Para mim o vegetal mais lindo de todos! Mas chega de declaração de amor à beterraba e vamos pra receita. Preparando a beterraba: Usei 2 beterrabas. O ideal é cozinhar as beterrabas […] Mais
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Salada de Verão!
Com o calor chegando na maioria das regiões brasileiras, substituir uma refeição por uma salada é uma coisa possível! Além de leve e fresquinha, é preciso acrescentar ingredientes variados para que seja nutritiva e que dê aquela “segurada” na fome. Os ingredientes que usei nesta salada são: “Cama” de alface americana picada; Cenoura ralada; Rolinhos […] Mais
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Saladas: Como Combinar Ingredientes?
Esse post surgiu depois que a Dani (leitora do blog) me mandou um e-mail dizendo que tem dúvidas na hora de temperar as saladas e combinar ingredientes. Quero deixar claro que o post é baseado na realidade da região onde eu moro (Sorocaba) e sei que os vegetais disponíveis, bem como os considerados mais “comuns” […] Mais
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Saladinha Colorida com Mini Farfalle Barilla
Para a receita de hoje, escolhi uma das opções da linha Piccolini da Barilla, uma versão em miniatura das tradicionais massas Italianas, desenvolvida especialmente para crianças. Usei o Mini Farfalle e alguns legumes bem coloridos para deixar prato com um visual bacana, saudável e assim aguçar o paladar dos pequenos. Para os papais e mamães […] Mais
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Sunomono
Essa é aquela saladinha bem agridoce servida de entrada nos restaurantes japoneses. Sunomono signignifica conserva, alimentos imersos no vinagre e na minha receita eu coloco cenoura e pepino japonês. Você pode seguir as proporções que eu indicar, mas pode ser que você ache muito forte, ou muito doce, então na próxima você adapta para o […] Mais
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Tabule
Fiz quibe assado e para acompanhar servi o clássico tabule que é super prático e fácil de preparar. Combinou muito com o calorzinho que fez esse final de semana porque é uma saladinha refrescante e leve! Quantidade para 4 porções: 1 cebola pequena picada; 2 tomates sem semente picados; 1 pepino japonês picado (despreze a parte […] Mais
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