Tatiana Romano
Fazer uma torta de limão é simples e rápido, aprender a receita clássica pode ser ideal para aquele dia em que você deseja apreciar algo diferente. Nesse sentido, veja agora mesmo como preparar e quais ingredientes são necessários para fazer sua torta em casa.
Quais são os ingredientes da torta de limão?
A torta de limão é uma receita gostosa e rápida, você vai precisar do suco de alguns limões e outros itens que certamente tem na sua geladeira.
Ingredientes da torta
A receita de torta de limão leva poucos ingredientes e quanto mais saborosa for a fruta usada, melhor a sua sobremesa pode ficar. Desse modo, veja a seguir o que você precisa para fazer a base da torta:
- 200g de biscoitos de maisena;
- 100g de manteiga ou margarina derretida.
Já para o recheio da torta, você deve usar os melhores produtos possíveis. Assim, veja dicas a seguir do que utilizar:
- 2 latas de leite condensado;
- suco de 4 limões frescos;
- raspas de 2 limões;
- 4 gemas de ovos.
Por fim, para a cobertura, você deve usar 300 ml de creme de leite fresco, duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e fatias de limão e raspas de limão para decorar, mas estes são opcionais.
Caso consiga, experimente fazer a receita com limões sicilianos, para um sabor único e perfeito.
Como fazer uma torta de limão?
Para fazer uma boa torta de limão, use uma tigela grande e prepare um recheio saboroso com itens de qualidade. Enfim, veja mais adiante o modo de preparo da torta.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, triture os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até obter migalhas finas.
Depois, adicione a manteiga derretida às migalhas de biscoito e misture bem até que ela fique úmida.
A seguir, pegue uma forma de torta de mais ou menos 24 cm de diâmetro e pressione as migalhas de biscoito no fundo e nas laterais, a fim de formar a base da torta. Em seguida, leve a forma à geladeira enquanto prepara o recheio.
Faça o recheio
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas dos ovos. Depois, mexa bem até que a mistura fique homogênea e despeje o recheio sobre a base de biscoito que estava na geladeira.
Leve ao forno
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a torta ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a superfície da torta esteja levemente dourada. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar por inteiro.
Faça a cobertura
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar e adicione o açúcar de confeiteiro, continue batendo até que o creme esteja firme. Por fim, espalhe o creme batido sobre a torta fria.
Caso deseje, decore a torta com fatias de limão e raspas de limão para dar um toque extra de frescor.
Dicas extra
Como dica adicional, se preferir uma base de torta mais crocante, asse a base no forno por 10 minutos antes de adicionar o recheio. Enfim, mantenha a torta na geladeira até a hora de servir para manter a consistência firme e o sabor refrescante.
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