Torta Bruschetta

Pense numa torta fácil e gostosa! É com pão francês (de sal) gente! Dá para fazer com pão mais velhinho ou pão do dia mesmo. A receita aqui é para uma refratário pequeno (17,5cm x 30cm), que serve 4 pessoas.

Ingredientes:

  • 2 pães salgados (francês, pão de sal, etc) cortados em fatias não muito finas;
  • 1 gomo de calabresa defumada picado em cubinhos;
  • 1/2 cebola pequena picada em cubos;
  • 1/2 lata de tomate pelado picado (ou 1 xícara de molho de tomate que você pode acrescentar 1 tomate picado em cubos);
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 100g de queijo muçarela (é com “ç” mesmo, antes bancar o Prof. Pasquale vai pesquisar!);
  • 1 ovo;
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • Sal, pimenta do reino e azeite à gosto.

Misture a calabresa (crua) com a cebola. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e orégano. Reserve.

Unte um refratário com azeite e forre com as fatias de pão. Espalhe por cima o tomate pelado picado (ou o molho) em seguida junte a mistura de calabresa e cebola que estava reservada.

Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Junte o leite, uma pitada de sal e misture bem. Espalhe essa mistura por cima de tudo. Ela vai descer e penetrar no pão. Cubra com as fatias de queijo, coloque um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno preaquecido em 200º por mais ou menos 15 a 20 minutos. Fique de olho, se começar a dourar você desliga.

O líquido faz o pão inchar e virar uma massa uniforme, fofa e úmida, nem parece que é pão. Delícia povo!

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147 Comentários

  1. Josi disse:

    Amo essa receita!

  2. Luciana disse:

    Posso assar e depois congelar?

  3. Katia disse:

    Vc acha q daria certo deixar “montado” na geladeira e assar no dia seguinte?

  4. Rosimeire V Franca disse:

    Tati que torta é essa , fiz ficou maravilhosa !!!!

  5. Margarete Maurício disse:

    Show!!! Bem prática e econômica. Delícia. Com certeza farei.

  6. Eliana carvalho disse:

    Muito gostosa e prática.
    Amo suas receitas!

  7. Jordana disse:

    Tati, amei a receita! Mas tenho uma perguntinha… estou em dieta de leite e derivados por estar amamentando meu bebê alérgico… ao invés de colocar 4 colheres de leite com os ovos, será q posso usar água? O q vc me recomenda? O queijo de cima eu já sei como substituir, só essa parte da receita q eu tô em duvida!
    Obrigada!
    Vc arrasa!
    Ah, poste mais receitinhas sem leite?! Por favor!

  8. Janine Araujo disse:

    Taty do céu!! O que é essa torta?? Um escândalo de gostosa! Acabei de faze-la e o sabor é incrível! Obrigada

  9. Rosimeire disse:

    Ja copiei suas receitas pra meu livro de receitas especiais, acho q vc faz com amor, e se tem amor sempre vai ficar mara!! Parabéns!

  10. tatiana gomes dos santos disse:

    oi Tati posso colocar o queijo minas no lugar da mussarela ???

  11. Milene Canuto disse:

    Descobri seu blog a pouco tempo, fiz a receita e ameiiiii. Fácil e saborosa. Tenho certeza q essa foi a primeira de muitas receitas suas q farei.

  12. Veronika disse:

    Ótimo! Se a mozzarella é com ç (abominável!) então deveremos escrever pizza com ç ou seja: piça! Esse desacordo ortográfico foi um ultraje à língua!

    • Márcia disse:

      Moça. Aqui é receita, o site d “como aprender portugues” é outro… Invés d se preocupar com o “ç” vá ser feliz e comer esse pão… por isso q esse mundo ta tão chato, é um tal d perfeição. Como se isso fosse a coisa mais importante do mundo… ultraje à língua foi vc ter aberto a boca pra falar!

    • Amanda disse:

      Marcia, isso so prova o quanto ela deve escrever mal!! Hahahah
      Sou professora e sei como funciona. Quem critica estranhos é complexado exatamente por aquele motivo.
      Por isso as clínicas dos psicólogos estão cada dia mais cheias… Bjo pra vc

    • Maria Isa disse:

      pode ser com ç sim. Aliás há vária formas de escrever a citada palavra pois ela veio do italiano (mozzarela). Em português pode der moçarela ou mozarela por mais estranho que possa soar.

    • Arpaliche Cavallieri disse:

      De acordo com a reforma ortográfica de 2009, Mussarela passou a se escrever sim, como muçarela.

    • Creuza Leonel disse:

      Nossa vai pesquisar querida. É com c sim. Já mudou faz tempo. Antes de criticar vai estudar.

  13. Fernanda disse:

    OiBoanoite suas receitas são maravilhosas, deu água na boca, vou fazer para minha família! Beijos

  14. Danniella Souza de Melo disse:

    Ontem fizemos churrasco, e sobrou pão e carne. Posso colocar no lugar da calabresa? Queria fazer pro jantar e ja eliminar as sobras..

  15. Liduina Dantas disse:

    Amélio a receita !! Só que vou
    fazer com frango desfiado, pode!!
    Acho que sim!! #EuComManiaDeCheff!! Kkk !!
    Bjoss !! Bom dia!!

  16. Luziane disse:

    Adorei a receita, farei hoje mesmo. Adorei mais ainda seu parêntese sobre a muçarela com ç. Você é demais!!! Parabéns

  17. Viviane disse:

    Nossa realmente a torta é uma delícia! Fiz hoje e foi um sucesso!!! Muito saborosa!

  18. Adriano disse:

    Tati, essa torta é maravilhosa! Já fiz várias vezes e é sempre um sucesso.

  19. Marina disse:

    Oi Tati, será que eu consigo fazer com o pão torrado? Peguei vários pães duros que tinha em casa e fiz torradinha, será que dá certo, vai amolecer com o líquido? Todo dia faço uma receita diferente, e até agora nada deu errado. Sou sua fã!

  20. Tati amei a receita… Amo receita pratica e que rapa os restinhos da geladeira…. Adoro você é sigo você em todas as mídias…. Desejo você cada vez mais sucesso…. Beijos….

  21. mai disse:

    Tati essa foi a primeira receita que fiz do seu livro é maravilhosa,já fiz várias vezes e hoje farei de novo não sobra nada.

  22. Unknown disse:

    Tati, posso trocar o queijo muçarela por qual ingrediente?? Nao sou muito fã de queijo.

    Abraços!!

  23. Unknown disse:

    Tatiiiii..Vi essa sua receita ontem e resolvi fazer depois de um dia longo no trabalho.. Meu Deus que delicia!!! Tão simples e tão gostoso!!! Todos amaram!! Elis

  24. E a minha dieta??? Faço como??? Amooooo seu blog Tati!!! Vc deveria estar no Masterchef Brasil!!!!

  25. Cristina A disse:

    Ah fiz ontem… Nao ficou ruim, mas ficou mole demais!

  26. Aaaaai que dica boa, Tati!! =)
    Vou tentar aqui em casa, vou sim. =)
    Obrigada!

    Beijos,
    Lidi

  27. Muito bom está de parabéns pelo blog ja conquistou mas uma fã bjs Tati espero mais novidades

  28. Oi Tati!!!
    Fiz e acrescentei um pouquinho de molho 4 queijos….ficou ótima…amo suas receitas…bjs

  29. uma delicia ,rápida e pratica .

  30. Tania Aguiar disse:

    Coloquei mais leite, depois de assado nem parecia que era pão!

  31. GeLoTa GELO disse:

    Ficou muito, muito bom mesmo. Eu usei uma forma muito grande e acho que o lance do ovo com o leite não foi suficiente para todos os pães, então eles ficaram, sim, com aspecto e sabor de pão. Mesmo assim ficou ótimo, pãozinho quentinho com linguiça (usei a portuguesa) e queijo derretido por cima….. Receita ótima, aprovo e recomendo!

  32. Rosana Nave disse:

    É show de bola, barato, rápido e prático….
    Amei…..
    Parabéns…..

  33. Fiz e e divinaaaaa!!!!! Muito boa agora aqui em casa não se despreza mas pão dormido….. Vale apena fazer.

    Abraços

  34. Elaine Alves disse:

    FIZ E FICOU ÓTIMA! SÓ VOU COLOCAR MENOS LEITE NA PRÓXIMA VEZ PARA FICAR MAIS SEQUINHA! BJS

  35. Receita para amanhã à noite…
    Vi a receita agora e como não tem pão aqui em casa agora.,só posso experimentar amanhã…hihihihi!!!!!
    P.s: Colocarei fotos!

  36. Lucia disse:

    Fiz no refratário maior. Usei 6 pães, o recheio coloquei peito de peru, muçarela, wueijo parmesão, e bati os ovos (6) com um pouco de creme de leite e coloquei por cima requeijão cremoso. Ficou muito saboroso

  37. Hmmmm acabei de fazer e fica muitoooo bom!! Aprovadissimo!

  38. MARCELA disse:

    Kkkkkk adorei o vá pesquisar no meio da receita

  39. Você como sempre salvando os nossos dias! Adoro suas receitas, virei sua fã , moro pertinho (Piedade-Sp). E o melhor sempre aproveito as suas dicas e indicações de lugares em Sorocaba. Você faz um trabalho primoroso ! Parabéns ♥♥♥♥

  40. Kakakakakakakkakkakaka dei muita risada com " é com ç mesmo antes de bancar o Pasquale vai pesquisar" Kakakakkaka. Ótima receita e com humor! Parabéns!

  41. Unknown disse:

    Eu fiz e além de ficar uma delícia, meu marido postou a foto no face, e uma amiga grávida viu…conclusão, eu 22h cruzando a cidade para não deixar meu sobrinho postiço nascer com cara de torta bruscheta…A P R O V A D I S S I M O !!!!!!!!!!!

  42. Fiz com atum ficou ótima!!

  43. Ana Karenina disse:

    Obaa! Parece deliciosa! Estou com pão dormido aqui e vou já, já aproveitá-lo nessa receita! Muito obrigada e Feliz Páscoa!!!!!

  44. Acabei de colocar no forno, misturei a calabresa com ervilhas e milho verde.

  45. marcafato disse:

    Tati
    Parabéns, pela ótima receita e pelo cuidado com a escrita!

  46. Adoreiiiiiiiiiiiiiii principalmente o muçarela com ç.

  47. Gostaria de poder compartilhar, no face e tb no google, e não tem como!!!!!!! Pois adorei e acho que todos precisam pelo menos tentar fazer, já que não é difícil. Abraços, Tati.

  48. Vanessa disse:

    Tati, eu e meu noivo fizemos a receita no final de semana, ficou uma delícia!!!! Parabéns!!!! Adoro suas receitas!!!

    • Oi Elyane, por enquanto você precisa copiar o link que aparece lá no navegador e colar no face. Precisamos tirar o botão curtir porque estava dando problemas em alguns navegadores, mas em breve colocaremos novamente.
      Bjs

  49. Tati, fiz a "Torta de Bruschetta de Sobras de Geladeira" e ficou incrível! Fácil, gostosa e ecologicamente correta! Adoro cozinha sustentável! Bjss

  50. Tati!!!!!!!!!
    Usei os restinhos de presunto cru da geladeira, e juntei com a calabresa…. Ficou divino!!!
    Amo suas receitas!!
    Deus te abençoe!

  51. LIZE disse:

    fazendo agora. e pelo cheiro….hummmmm delicia!!!!!!

  52. Fiz e continuo fazendo, impossível não fazer sempre!!! Perfeita, amei!!!

  53. Fiz com presunto e ficou divina!!!
    Vou experimentar com outros sabores, com certeza.

  54. Belle disse:

    Arrasou…cheguei do trabalho e meu marido tava doido pra comer algo diferente e fiz essa torta…ele adorou!!! Parabéns pelo site.

  55. Fiz a receita e ficou muito bom! Mudei o pão e coloquei de forma, além de milho, ervilha e linguiça fininha defumada.
    Ficou maravilhoso!!!!

  56. Ótima receita! Acabei de fazer, o cheiro é uma delícia, e o sabor melhor ainda.

  57. CAROL disse:

    FIZ HOJE E TODOS ADORAM OBRIGADA

  58. Eu fiz e gostei mt…. foi só sucesso entre a família.

  59. Francine disse:

    Ai que besta, eu fiz mas esqueci do queijo! Kkkk e todo mundo comeu de se lamber

  60. Caramba….eu estava mesmo procurando algo assim..mas quero perguntar posso servi como prato principal ou so mesmo para um lanche.?

  61. Unknown disse:

    Eu fiz e a família adorou, inclusive minha filha que é um porre para comer. Gostaria de enviar as fotos, fiz individual e tamanho família!! Bjkasss

  62. Amei! Receita prática e o maridão adorou! Aprovadíssima!!!

  63. magnifico ,a receita e muito boa, porem a criatividade de quem faz inovaldo e massa.

  64. Vi a receita hoje já fiz, acabei de comer, uma delícia. Porém acrescentei azeitonas e palmito.

  65. FAISCA disse:

    adoramos acabei da faser pro lanchinho da tarde os meninos chegaran do colegio e adoraran ficou chou delicia mesmo…

  66. Natália disse:

    O caso da palavra muçarela é muito estranho, pois o uso popular consagrou a ortografia errada! Em qualquer dicionário muçarela é com ç. No Houaiss, por exemplo, o verbete muçarela remete para a forma mozarela, que também é uma grafia dicionarizada possível (do it. mozzarella). Parabéns, Tati pelo cuidado que vc tem ao escrever (e pelas receitas maravilhosas). Agora, com licença que vou comprar uns ingredientes pra fazer essa torta para inaugurar meu novo forno elétrico! bjimmm

  67. Ana Mirian disse:

    Vou fazer para o povo daqui de casa,vão amar!!!!!

  68. Tati esta receita é idêntica a "pizza fingida" que minha mãe preparava na minha infância a 40 anos. Ela ficava uma delícia e a que eu mais gostava era a com recheio de atum ralado e palmito.

  69. waguinho disse:

    Tati se botar creme de leite na mistura do ovo fica bom?

  70. Laynara disse:

    Fiz! Deu certinho!!!! Parabéns pelo site!!!

  71. Que delicia!!!!!! Me mudei agora pro meu apê e todo dia quero inventar algo e entro aqui, já fiz várias coisas e postei até no insta!!! Essa com certeza farei em breve…

    Beijinhos ♥

  72. Beta disse:

    Minha mãe é vegetariana, então vou experimentar uma versão com legumes no lugar da calabreza. Já coloquei a abobrinha e vagem para cozinhar, vamos ver como fica! 🙂

  73. Iris Dayanne disse:

    Delícia de receita!!
    Super prática e fácil de fazer.
    Grata por dividir conosco suas receitas e facilitar a vida de quem não tem tanta facilidade na cozinha, assim como eu.

  74. Que deliciosa sugestão, e bem fácil de preparar!

  75. Nossa!!! Parece delicioso!!! Adoramos o panelaterapia, é uma inspiração para nós do coisinhas e tal blog! Beijos e parabéns!!!

  76. Unknown disse:

    Olá – gostei da receita—-agora eu pergunto: pode fazer e levar ao microondas??? penso eu que talvez só não fique douradinho como a foto – meu forno estragou estou agoniada….

  77. Kenia Souza disse:

    Indo para cozinha para fazer agora!!

    já fiz algumas receitas suas, tenho que criar vergonha na cara e te mandar as fotos! Sempre fazem sucesso!

  78. Nossa! Eu aceitaria um pedaço agora…Rs

  79. Tati adoreeeeeeiiiiii!!!
    Fiz e ficou uma delícia! 😀

  80. TheTgmoraes disse:

    Vou fazer….otima idéia !

  81. FRANCISCO SA disse:

    eu ja fiz aki agora ficou bão de mais sô

  82. Adelaide disse:

    Vou fazer, fácil e parece ficar otimmmaaa

  83. Unknown disse:

    Tati, sou apaixonada pelas suas fotos, principalmente coisas de forno…amo o seu grill, eu vou casar e quero um fogão ( gás ) com grill igual ao seu! Mas não to conseguindo encontrar… você tem alguma dica??

    Essa bruschetta vai ser meu lanche de sexta! Já foi escolhida! e com muuuuita muçarela! Um beijo!

  84. adoro receitas simples gostosas e sem erro!!!!!!!!!!!! muito bom; ah e sobre o 'ç' ri muito com meu irmão pq ele é gerente de supermercado e fez uma promoção de muçarela muita gente foi rir da cara dele sem nem mesmo saber que quem tava pagando mico eram eles kkkkkkkk

  85. Que delícia!!!!
    Posso colocar sardinha no lugar da calabresa Tati?

  86. Leny Barros disse:

    hummm… delicia,vou fazer. 😀

  87. Meu Deus! Isso não tem como ficar ruim, ruim mesmo é que saio do meu eixo com suas receitas divinas! Ah! E a muçarela é sua, logo vc escreve como quiser!
    Bjks
    Jussara

  88. Ronny Moraes disse:

    Bem diferente e simples com uma cara ótima parabéns

  89. Hummmmm, que delicia essa é daquelas receitas que não preciso nem fazer que sei que dá certo e é uma delicia!!! Vou fazer pra o jantar!!

  90. Essa receita é de "babar"…

  91. Marcia disse:

    Nossa, que delícia… será que dá prá fazer com pão de forma? (Só por que hoje não tem pão francês aqui em casa agora… )

  92. Vou fazer hoje a noite com frango e catupiry… Acho que vai ficar muito bom!

  93. Bruxinha disse:

    Esse eu vou experimentar!!

  94. o pão adormecido tem que estar molinho ou se colocar ele duro também vai funcionar?

  95. Gicele disse:

    Fácil e fazer e parece muito saboroso pro lanche da tarde…

  96. Nossa!!! Nâo tem como ficar ruim essa torta.

  97. Que receita delíciaaa!!!

    Vou tentar fazer!!!

  98. Lenir disse:

    Tati, eu tenho a impressão que um ovo é pouco para molhar o pão. Tem que ser um ovo grande? Será que posso usar 2 se for pequeno? sem deixar gosto de ovo claro!
    Bjos.Lenir

  99. Cris disse:

    a grávida aqui ficou babandooooo!!!! já sei o cardápio de hoje a noite!!!

  100. Hummm… Será que fica bom com presunto no lugar na calabresa, Tati?

  101. Karine disse:

    Humm parece ótimo. Vou fazer!

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