Bolo Churros

Vim passar uns dias aqui em Pres. Prudente para ver meus pais e avó. Sim, é a vó doida do vídeo dos 50 fatos que todo mundo pediu para gravar mais com ela hahahaha,  e que se você quiser ver é só acessar http://bit.ly/50fatosTati

Mas voltando ao assunto, minha amiga Francine é dentista e faz também uns bolos caseiros para vender que fazem o maior sucesso e agora eu entendi o motivo. Pense num bolo MARA!!!! Esse Bolo Churros é divino!!! Claro que eu peguei a receita:


Ingredientes:

  • 3 ovos separados (clara e gema)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente (ou margarina)
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas com o açúcar e a manteiga (ou margarina) até ficar bem fofo.Misture as claras em neve, os ovos batidos, a farinha e o leite. Por fim adicione a canela e o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido em 200ºC.

Cobertura e recheio:

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 20 minutos conforme eu ensinei aqui http://www.panelaterapia.com/2010/01/leite-condensado-cozido.html

Por fim, polvilhe açúcar e canela. Gente, fica delicioso demais!!!! Se você for de Pres. Prudente ou região, pode encomendar esse e outros bolos da Fran através do Face https://www.facebook.com/francine.detoledo

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62 Comentários

  1. Amanda Alves disse:

    Olá
    Será que posso substituir o açúcar pelo açúcar mascavo? Queria ele um pouco mais escuro..rs

  2. Vivian Moreira disse:

    Uhmm, fiz está receita e amei esta massa.
    Fico já imaginando eu fazer com banana deve ficar ótimo.

  3. Mm ary disse:

    Eu molho o bolo com uma caldinha de água açúcar e canela em pau. E recheio o bolo

  4. Jaqueline disse:

    Fran, que legal saber que vc é daqui (presidente prudente) acompanho seu blog todos os dias, ontem mesmo fiz sua receita de panqueca de carne,e ficou maraaaaaaaa. Beijosss

  5. Andreia disse:

    Parabens amo suas receitas sei de toda sua tragetoria afinal meu filho tem seu pai de professor a anos ele ama nas reuniões falar de você cheio de orgulho

  6. Adriana Pessoa disse:

    Receita Maravilhosa, virou carro chefe, fiz recheado com leite condensado cozido e coberto com castanha do pará triturada, já não sei quantas de vezes fiz detanto sucesso que fez, parabén pela receita e obrigado por compartilhar delicias.

  7. Mari disse:

    Não tenho batedeira, da pra bater o bolo à mão com um fouet?

  8. Fabio disse:

    Fiz essa receita ontem. Gostei muito!
    Só diminuí um pouco a quantidade de açúcar (usei 3/4 de xícara) e não joguei açúcar por cima, só canela. Deixei as claras em neve pra misturar por último. Todos os outros ingredientes bati na batedeira. Assei por 40 minutos a 200 graus.
    Embora gostoso, achei a massa um pouco seca. Alguém tem uma ideia de como deixar a massa mais molhadinha, mas sem acrescentar nada doce? É que o doce de leite já deixa bem doce.

  9. Paula disse:

    A massa ficou meio mole… É assim mesmo?

  10. Cyntia Facó disse:

    Tati, esse bolo é realmente MARA!!! Eu não tenho muita habilidade na cozinha, mesmo assim me arrisco a fazer as receitas aqui do Panelaterapia!!! Meu bolo ficou solado, será que foi por causa da manteiga q estava gelada?!

    • Acho que não deve ter sido isso não, mas infelizmente não tenho com te ajudar porque pode ter sido muitos motivos e sem ter acompanhado fica complicado. Mas boa sorte na próxima vez!!!

    • Luciana disse:

      Ficou muito delicioso! Fiz com doce de leite cozido e molhei bolo com leite e doce de leite dissolvido. A família toda adorou! Uma pena que não dá um bolo maior!

  11. Rosana disse:

    Ja fiz ficou maravilhoso! Melhor que muito churros encharcado de óleo que vendem por ai.

  12. Rosiany disse:

    Qual é o bolo de creme de leite que a Fátima Soares falou aqui nos comentários?

  13. stela disse:

    Que lugar em uberaba que vende o bolo com textura de churros? pois nao conheço

  14. Roberto disse:

    Mto legal o site e as receitas!
    Sobre o bolo de churros, a massa fica com textura de churros mesmo ou só recebe esse nome pelos ingredientes?

    • Ingredientes. Massa de churros é massa cozida igual de coxinha e depois é frita, jamais um bolo vai ter essa textura.

    • Roberto disse:

      Também duvidava dessa textura, porém existe uma casa de bolos em Uberaba que apresenta essa textura acredita?! Não sei como fazem…sei que é incrível!

  15. Ana Paula Nogueira Pereira disse:

    Adorei a receita! Deliciaa

  16. Fátima Soares Miranda disse:

    Tati ficou muito bom mesmo! Obrigada por compartilhar!Agora este bolo de churros virou um concorrente daquele de creme de leite que vc também compartilhou rsrsrs… Gosto muito do panelaterapia e de VC ,bjks e fica com Deus!

  17. Danuza disse:

    Maravilhoso esse bolo!!! Fiz e as minhas filhas Daniela de 7 anos e Carolina de 3 anos adoraram e, não queriam parar de comer rsrsrsrsrs…

  18. Bruna Dupin disse:

    Tati, se eu fizer na forma retangular da certo tbm?

  19. Nani disse:

    Posso cobrir com pasta americana? Fica bom? Sem jogar o recheio em cima claro.

  20. Talita disse:

    Gente receita top, o bola fica extremamente fofinho e não precisa molhar!!!
    Muito bom

  21. Patricia disse:

    Boa noite, Tá ti acompanho as receitas e compartilho,;amo cozinhar e amanhã vou fazer este bolo,já fiz varias receitas sua e todas ficam muito boa.
    Obrigada!!!!
    Beijos♡♡♡

  22. ana disse:

    não tenho panela de pressão kkk posso usar doce de leite normal? ou fica muito forte?

  23. Tati voce molhou o bolo com alguma calda? se nao molhou nao fica seco?
    tem alguma sugestao de calda pra molhar???

    • Quem fez esse foi minha Fran, que faz para vender e ela não molha com nada. Não fica seco porque 1 lata de leite condensado dá para rechear e cobrir bem.
      Bjs

    • Querida Tati , acompanho vc a pouco tempo é curto algumas coisas que publica e compartilho outras. Desde que vi esse bolo , tive uma enorme vontade de fazer. Como hoje é aniversario do meu marido, fiz.

  24. Tati,você poderia fazer um video desse bolo iamos adorar.

  25. Eu Fiz e ficou ótimo! Obrigada por compartilhar a receita.

  26. Tati, porque seu doce de leite fica com a cor mais clara?

  27. Tati,

    Fiz ontem e amei esse bolo, ficou incrível!! Que receita boa, a massa é ótima e versátil. Ja imaginei tirar a canela e fazer um bolo básico para rechear, dá p/ adicionar baunilha, raspas de laranja etc… que vai ficar excelente também.

    Obrigada por compartilhar conosco .

    Um abraço,

    Damaris – SP 🙂

  28. Tanto faz, ou na rotação bem baixa da batedeira ou na mão.

  29. An@ disse:

    Oiii Tati, tem que furar o bolo para o recheio entrar ou não precisa, só cobertura mesmo?

  30. Quando se adiciona as claras em neve e os demais ingredientes, mistura com o fuê ou pode bater na batedeira mesmo?

  31. leila disse:

    posso usar farinha integral

  32. Gabi disse:

    Tati, amo suas receitas.
    Só fiquei em dúvida na segunda parte da receita qdo vc manda misturar os ingredientes. É pra mexer na mão ou na batedeira?
    Bjos

  33. Na parte de : misture as claras em neve, os ovos batidos, a farinha e o leite, é só adicionar tudo junto na batedeira mesmo ou as claras em neve encorpa aos poucos?

  34. Fica com gosto bem parecido com um churros mesmo? ?? Adoro churros mais como sulga mto óleo acabo raramente comendo um bolo seria uma boa opção. .

    • É um bolo inspirado no Churros, jamais terá exatamente o mesmo gosto porque churros tem massa cozida e frita, mas só de ter doce de leite e canela já é parecido sim. De qualquer forma é muito gostoso!!!

  35. Dani Lopes disse:

    A Fran é demais, e esse bolo…meu Deus! Preciso provar!!!

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