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Abobrinha Recheada

Depois de um fim de semana bem parado aqui no Panela voltamos à ativa! A Dieta vai muito bem, enfrentei bravamente o aniversário da afilhada com direito à mesa de doces e  como recompensa 4 quilos foram devolvidos ao universo (porque não pertenciam à este corpitcho)!

Preciso reproduzir aqui o comentário da Maura que me fez dar muita risada: “dieta é uma ilusão, as baleias só bebem água, só comem peixe, fazem natação e são gordas“! “Ótemoooo”!!!Maura me fez lembrar meu pai que diz que tudo que é produto light deve engordar porque ele só vê gordo comprando hahahaha….

De qualquer maneira meu povo, minha dieta de emergência é só uma maneira de não piorar a situação já que no final de ano a esbórnia será grande! Aí em janeiro recomeçamos a luta companheiros! Mas falando em abobrinha (e não foi só abobrinha que rolou até agora?), a do reino dos vegetais, não das pessoas-sem-noção. Essa tem aparecido muito aqui em casa, ela e a colega berinjela!

Dia desses fiz recheada ó:
Refoguei uma carninha moída bem temperadinha (com uma pitada de canela sempre!) e alguns tomates sem pele para não ficar tão seca.
Cozinhei a abobrinha por 3 minutos em água fervente com sal. Escorri e retirei o miolo cuidadosamente com uma colher. Temperei com sal e pimenta.

Preenchi a cavidade com a carne moída, salpiquei bastante queijo prato light Tirolez e ricota defumada (se você não conhece corre experimentar que é show). Levei ao forno pré-aquecido só para gratinar. Com berinjela ou chuchu fica uma delícia também!

Ah, esqueci de dizer que esse fim de semana assisti Julie & Julia, não vou me estender porque o tema tá meio clichê na blogosfera culinária, mas eu gostei. Ainda não terminei o livro, aliás quem no mundo vê o filme antes de terminar o livro: EU!Mas o livro é MUITO mais rico em detalhes e fiel à história como sempre!Vale à pena, toda mulher passando pela crise dos 30 (ou quase) se identifica em alguma coisa (ou em tudo)!

25 comentários abaixo sobre Abobrinha Recheada

  • Tati, e o miolo da abobrinha você joga fora? Não dá para misturar na carne? Sou meio iniciante na cozinha ainda. Obrigado!

    • Pode picar miudinho e misturar na carne sim! Eu às vezes cozinho no vapor e bato junto na massa de torta de liquidificador!
      Abs

  • Avatar Regina Cabral disse:

    Hum,ainda não fiz essa receita,copiei e vou fazer,vc tem receitas deliciosas.Já estou te seguindo,beijinhos,Regina.

  • Avatar Renata disse:

    Delícia, vou fazer essa semana, adorei!!!

  • Avatar Renata disse:

    Amiga, nao desista, Forca e Coragem,afinal abobrinha tbm e uma delicia uai!
    Boa semana!

  • Abobrinha no capricho..Muito boa!!Vc tá indo muito bem amiga 4 kg,excelente.
    Beijinhos

  • Avatar angela disse:

    adoro, tenho um post quase pronto. a sua ficou divina. bjs

  • Adoro abobrinha recheada, gostei muito do passo a passo que voce fez!
    Um grande abraço
    Léia

  • Avatar Cuca disse:

    Quem me dera já ter visto o filme, mas a faculdade está a dar cabo de mim este semestre =(
    Em relação à beringela ficou com muito bom aspecto!!
    Beijos*

  • Avatar ameixa seca disse:

    Adoro, tanto com abobrinha como com beringela 🙂 É muito bom e nem tem cara de dieta!

  • OLÀ!!! Nunca provei esse legume!!! mas estava capaz de provar o teu!! QUE ASPECTO LINDO! adorei

  • Avatar Bella disse:

    Ah, resistir a aniversário de criança é absolutamente wonder woman! Parabéns, Tati! rs
    Ai que essa abobrinha ficou… o_O Nossa, tô sem ar. rs Eu tô muito reticente com cozinha, Tati, muito… Mas me aguarde porque nas férias você vai ver suas receitas direto no meu blog. Ah, vai. Vou fazer com berinjela essa. Água na boca total!
    Beijos. 😀

  • Avatar Drika disse:

    Gostei do pensamento do seu pai. kkkkkkkkkkk
    A abobrinha ficou linda! E pelo aspecto, gostosa também.
    Nunca comprei abobrinha, mas já provei uma vez. Com essa receita deu-me até vontade de comprar. Bjs!

  • Avatar Abelha Maia disse:

    Olá eu tb vi o filme este fim-de-semana gostei muito.
    Ficou uma delicia a tua abrobrinha.
    P.S., mandei-te um email
    bjsss

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Tati, adoro abobrinhas recheadas, fiz esses dias aqui em casa e vou postar em breve. Final de ano é terrível mesmo, tentei fazer um regime, na viagem p o Rio até emagreci, mas voltei e engordei de novo, fui p uma praia ótima esse final de semana e já engordei de novo, altos e baixos… mas já estou tentando fechar a boca pq o Natal é f* Bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar Blog da Chris disse:

    Ótima receita.
    Parabéns!

    Bjs

  • Muito me preocupa as comidas do final de ano q o resultado da balança, mas esse regime ta muito dificil pra mim.

    Abóbrinha eu me jogo

    Bjs

  • Avatar micas disse:

    Amiga, já dei risada com o seu post, o meu nutricionista diz que a melhor dieta é fechar a boca!
    A abobrinha recheada está linda e deve ser deliciosa.
    Beijinhos e uma boa semana

  • Avatar vidadecasada disse:

    Olá,

    Me chamo Samira, acompanho o blog a um tempo, mas essa é a primeira vez que eu comento.
    Achei ótima e prática a receita da abobrinha.

    obs: Eu tb vi o filme na sexta aqui no Rio, e eu também ainda não acabei de ler o livro 🙂

  • Bom dia Tati,
    Que bom que vc entendeu a brincadeira, tem gente que não tem senso de humor isso é muito ruim!
    Parabéns pela força de vontade eu sei como é difícil! engordei muito depois de um transplante renal e muita cortisona, faço sempre um controle alimentar, mas é difícil tudo engorda.
    Gosto muito de receitas light com sabor e essa parece que tem, isso é bom!
    bjs
    Maura

  • Avatar manjericota disse:

    Tati,

    Acho um saquinho tirar esse tal do miolo. Eu tiro com ela ainda cru…com muito sacrifício. Nunca fiz no forno, sempre na panela…este crocante de queijo em cima deve ter ficado delicioso.

    Bjão,
    Dani

  • Olá Tatiana, eu que agradeço a visita. Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.

  • Avatar Laura Lucia disse:

    Bem, primeiro quero dizer que estou com inveja do pessoal da sua casa, afinal, este seu regime só tem coisas boas.
    A abobrinha está com aspecto ótimo.
    Quanto ao livro, vou lê-lo em breve. Sempre gosto mais do livro do que do filme feito sobre ele. Você tem razão, o filme é sempre mais pobre em detalhes.
    Bjs

  • Avatar Fla disse:

    Adoro. Mas eu já compro a abobrinha sem miolo na feira, mais prático…rs.
    Beijos

  • Já li o livro, ainda não vi o filme, vou dar um jeitinho de ver nas férias, amei a receita, 4kg vc está muito bem, continue assim! Bkojas