Bolo Integral de Maçã e Nozes

A segunda fase da dieta me permite apenas carboidratos integrais e como eu estava louca por um docinho foi o melhor que eu pude fazer, considerando não poder usar as coisas mais gostosas e ordinárias da face da Terra: açúcar e farinha branca.
Esse bolo é maravilho? Não. Maravilhoso é esse, mas é gostoso, saudável, sem açúcar e tem lá seu mérito.Para quem ficou 15 dias sem açúcar e carboidratos é um manjar dos Deuses!!!


Receita para um bolo pequeno:
2 maçãs;
– 2 ovos;
– 1 colher de café de canela;
– 1/3 de xícara de chá de óleo (usei canola);
– 1/2 de xícara de chá de leite (usei desnatado);
– 1 xícara de chá de nozes picadas;
-2 xícaras (180ml) de farinha de trigo integral;
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 2/3 xícara de adoçante culinário para forno e fogão.

Bater no liquidificador:
1 maçã picada sem a casca, o óleo, os ovos, o leite, o sal e o adoçante.
Em uma vasilha, juntar a farinha, o fermento e a canela. Despejar os líquidos batidos sobre eles e misturar. Por fim acrescentar a outra maçã picada (sem casca) e as nozes.Assar em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos.

18 comentários abaixo sobre Bolo Integral de Maçã e Nozes

  • Avatar gasparzinha disse:

    Tatiana, pois eu adoro estes bolos mais amigos da nossa saúde!

    Beijinhos.

  • Avatar Iliane disse:

    Tati..ficou com aspecto lindo seu bolo integral!!ah..amiga é dificil ficar sem um dicinho né?rss..bjus..li

  • Avatar Gina disse:

    Não me considero exigente demais. A maior parte das vezes que alguém da família não gosta de um prato ou outro, geralmente eu gosto. E como com satisfação. Principalmente se for saudável, se tiver grãos, frutas, ervas frescas, essas coisas.
    Bjs.

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Vc pode até dizer que não ficou isso tudo, mas que ficou lindo ficou. É pq qdo estamos loucas por um doce, imaginamos logo aquele doce que é uma bomba né? bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar ameixa seca disse:

    Uso muitas vezes farinha integral nos bolos e gosto bastante. Tendo maçã e canela, para mim já é receita vencedora 🙂

  • Avatar Manuela L. disse:

    mesmo integral ficou com um aspecto divinal!
    bjs

  • Oi!!Tati.
    Deve ter ficado muito bom.Por que será que a gente senti falta do danado do doce, hein!!?
    Essa vou guardar..Nunca é tarde para começar..kkkk
    Isso menina,tô gostando de ver, firme e forte.Esse ano tb engordei uns 6 quilos,comecei a me exercitar todos os dias, mas dieta rígida não consigo.

  • Ficou super lindo Tati! Mais tu é uma guerreira mesmo, boa sorte no sorteio! Bjo

  • Avatar Laura Lucia disse:

    Ah! Rápido de fazer e mais rápido ainda de comer.
    Aquela fatia cortada está irresistível!
    Bjs

  • Mas que belo bolo!!! devia ser 1 delicia!!!! esta bonito!

  • Avatar welze disse:

    o bolo, demais da conta, mas o show foi mesmo o seu bar. uma belesinha

  • Avatar Cláudia M. disse:

    Bem que eu precisava de fazer uma dieta, e bem rigorosa! este ano de 2009 vai ficar na história para mim como o ano em que aumentei 10 quilos, é, 10 quilooooos! Que vergonha! E o que é pior é que ainda não me apetece fazer dieta! Acha isto normal, srª Psicóloga? :))

    Olha, esse bolo até que está bastante apetitoso!

    bjs

  • Avatar Carol disse:

    Tati, adoro esse tipo de bolo, de mãça e bananas são meus preferidos, com nozes fica chic heim amiga!! Obrigada pelo link que me mandou, mas sabe Tati, final de ano, cozinho pra caramba, não tenho como fazer dieta (desculpa de alejado é muleta) mas é sério, acho que vou esperar o começo do ano!! Beijão

  • Avatar Luciana B. disse:

    Tati, que bom que você está firrrme no South Beach… nunca consegui, juro 🙂 Eu estou indo no bom e velho Vigilantes do Peso… e num é que tá dando certo? Beijos!

  • Avatar Abelha Maia disse:

    E ficou muito bem, as farinhas integrais é uma questão de hábito, eu ultimamente tenho usado muito.
    bjsss

  • Olá !!!Amei essa receita, irei fazer no sábado pois ainda falta as nozes e não tenho essa forma será que pode ser em outra rs?
    Bjão

  • Hahahaha, Tati! Você não vai acreditar, mas minha receita de hoje do blog também é um bolo que leva maçã e nozes…mas é um pouco diferente do seu. Muita coincidência! Fiz ontem mesmo na inspiração: receitas de natal. Doces não são meu forte na cozinha, mas eu tento.
    Seu bolo ficou lindo!
    Bjos

  • Avatar Fabiana disse:

    Tati, não sou muito chegada a receitas integrais, infelizmente, pois sei que fazem um bem danado!
    E vc, como anda de south beach? Acho que vou começar também, rs, preciso perder uns quilinhos para entrar nun vestido em janeiro! Aff!


    Tem um presentinho pra vc lá no blog, fique à vontade para aceitá-lo ou não tá?
    Bjocas!