Mousse de Iogurte com Morango

Docinho light para comer sem culpa! Quem está com o corpitcho com tudo em cima é só substituir o adoçante pela mesma quantidade de açúcar.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante em pó
1 colher café de essência de baunilha (opcional)
1/2 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

Junte no liquidificador: o iogurte, a baunilha, o adoçante e o leite em pó. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem, depois a derreta no microondas ou banho-maria. Junte-a aos outros ingredientes e bata bem. Coloque em copinhos individuais ou em um recipiente único e  leve para gelar até que esteja firme (2 horas).

Para a cobertura, lavei e piquei em pedaços 1/2 caixa de morangos. Somei 1 colher de sopa de adoçante em pó e deixei descansar por 1 hora para formar uma caldinha. Servi sobre a mousse. Para desenformar, dobre a quantidade de gelatina (não testei).

Para conferir a receita do iogurte caseiro que eu utilizei nesta receita clique –> AQUI.