Mousse de Limão Siciliano

Receita mais fácil que essa eu não conheço. Além de combinar super bem com nosso clima quente, ela sempre faz sucesso para encerrar uma refeição informal porque o limão tem uma adstringência que limpa o paladar e sempre agrada! Bora fazer essa delicinha de mousse?

Com um ralador pequeno extraí um pouco de raspas da casca e reservei. Misturei o suco de 2 limões (eles eram bem grandes) com 1 caixinha de leite condensado. Bati (usei o mixer) 250ml de creme de leite fresco até ficar em ponto de chantilly e juntei ao leite condensado com o limão. Enfeitei com as casquinhas e coloquei para gelar.

* Você pode usar 2 claras em neve no lugar do creme de leite, ou 100ml de creme de leite de lata ou caixinha bem gelado e pode usar limão comum no lugar do siciliano.
* O ideal para ter uma boa consistência é usar todos os ingredientes bem gelados.