
Quesadilla de Frango
Quesadilla é um prato mexicano, basicamente duas tortillas (que são essas massas em círculos) com recheio entre elas. Eu amo a quesadilla do restaurante Applebee’s, mas para mim, que tenho pouco resistência à pimenta é um pouco picante demais, então resolvi fazer a minha versão, que ficou deliciosa!
Usei 2 discos de massa na versão integral. Sempre que posto algo com essa massa e não falo a marca vocês me perguntam, então vou facilitar. Ela se chama Rap10, da marca Pullman e aqui em Sorocaba acho em tudo que é supermercado.
Para o recheio:
- 1 xícara (chá) de peito de frango temperado cortado em cubos bem miúdos;
- 1/2 cebola pequena picada;
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado;
- 6 tomatinhos uva picados (ou 1 tomate comum sem semente);
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
- 1/3 xícara (chá) de queijo minas ralado ou picado (pode ser o queijo que vc quiser);
- sal e pimenta do reino de acordo com seu gosto.
Refogue o frango com a cebola no azeite. Assim que dourar, junte o pimentão e os tomates. Quando o pimentão amaciar um pouco, adicione o requeijão. Acerte o sal e polvilhe a pimenta do reino.
Em uma frigideira, grelhe dos dois lados os discos de massa. Coloque o recheio, os cubinhos de queijo por cima e cubra com a outra massa. O próprio calor das massas que acabaram de grelhar e o recheio quente farão o queijo derreter. Gosto de deixar descansando por 5 minutos. Depois deste tempo, corte em 4 partes e sirva.
15 comentários abaixo sobre Quesadilla de Frango
Muito boa massa, uso quase todos os dias aqui em minha casa.
Tati amo comida mexicana! E adorei a dica, desculpa minha ignorância, mas o sabor fica idêntico ao da tortilla dos restaurantes? Beijos!
Comprei e fiz Rap10 ontem pela primeira vez. Super aprovado, usei a receita aqui do blog, Tipo marguerita.
Posso substituir o rap10 por pão sírio?
Pode sim!!!
Vou apontar! 🙂
ops desfiado… rs
Fiz ontem, ficou uma delicia!!! Mas numa próxima vez talvez use frango desviado
Fiz ontem e ficou divinaaa!!
Tem tão bom aspecto!
Amoooo. Tem no outback tbm e não é tão apimentada (eu acho). Vou fazer essa semana mesmo. Obrigado
Gente,
eu amo quesadilla e amo rap 10!
nunca pensei em juntar os dois!
donaingrid.blogspot.com.br
Vou esperimentar, acho que vai ficar muito gostosa. bjs
Taati, fica como se fosse um crepee ???
adoohei a receeita, espero q eu possa comer essa massa integral, pois estou de regime e pouca coisa posso comer.
Irei fazer ( se a nutri deixar ) e volto p contar como q ficoou !
Então, essa massa é bem crocante, tipo pizza de frigideira, não tem textura de crepe.
Bjs