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Frango ao Catupiry®

Esses dias dei uma incrementada em um franguinho e ficou tão bom que resolvi compartilhar aqui, mesmo sendo muito simples de fazer! Eu usei Catupiry®, mas pode ser qualquer requeijão desses mais firmes, desde que não seja aqueles terríveis com gosto de amido, combinado?

Eu usei metade de um peito de frango sem osso e dividi essa metade em 2 filés que ficaram mais altinhos. O primeiro passo é você temperar bem o frango com pelo menos 1 hora de antecedência. Eu uso a minha receita do tempero (veja aqui), mas você pode usar qualquer tempero que goste.

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Na sequência grelhei o peito de frango dos dois lados.
Cobri com Catupiry® e um pouco de parmesão ralado por cima. Aí foi só levar ao forno para gratinar. Se seu forno tiver grill (resistência na parte superior) é um bom momento para usar.
O parmesão derrete e forma uma casquinha crocante e dourada em volta que fica sensacional! Ficou uma delicinha!

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11 comentários abaixo sobre Frango ao Catupiry®

  • Avatar Beatriz Abreu disse:

    Já fiz três vezes e vou fazer sempre!!! Perfeito

  • Avatar Manuela disse:

    Amanha faco 3 meses de casada e o seu blog e minha maior fonte de inspiracao ja fiz vaaaaaarias receitas inclusive esse frango maravilhoso e to com fama q sei cozinhar hahahhaha obrigadaaaa

  • Avatar Beatriz Abreu disse:

    Fica perfeito!!!

  • Avatar Amanda disse:

    Oi, Tatiana! Suas receitas sempre me dão água na boca e me incentivam a experimentar mais na cozinha.
    Qual marca de requeijão você recomenda para usar na receita?
    Beijo!!

  • Avatar tania disse:

    Tati, uso sempre esse tempero.Fiz ontem esse franguinho. Super gostoso.Muito fácil e prático.Minha filha amou, Vou fazer hj novamente.

  • Avatar Isabel Rodrigues disse:

    Nossa!Que delicias e sem complicaçoes! Amei!

  • Avatar maria sonia de mattos disse:

    esta receita fica otima.

  • Avatar mai disse:

    Nossa que delícia vou fazer adoro suas receitas.

  • Avatar Catia disse:

    Delícia! Era que eu precisava pra hoje, estava com filé de frango na geladeira e não sabia o que fazer… Taty você é dez. Bjs

  • Avatar Maria Emilia disse:

    Adoro suas receitas!!!!!