Pão de Queijo de Liquidificador

Eu confesso que não botava muita fé nessa receita. Eu já tinha comido na casa de pessoas diferentes e sempre achava que faltava “sustância”… sei lá, ficava meio murcho, meio oco, até que esses dias resolvi dar uma chance para o tal pão de queijo e não é que adorei?

Eu coloquei um pouco mais de queijo do que o recomendado e misturei os dois polvilhos (doce e azedo), e acho que fez toda a diferença! Essa quantidade abaixo rende 10 unidades grandes. Olha que receita mais fácil:

Ingredientes:
1 ovo;
1/4 xíc. (chá) de óleo (60ml);
1/2 xíc. (chá) de leite (120ml);
4 fatias de queijo muçarela;
1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão;
1 col. (chá) de sal;
1 xíc. (chá) de polvilho (a receita dizia que pode ser doce ou azedo, usei ambos, meio a meio).

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma de cupcake com óleo, preencha 2/3 de cada cavidade da forma e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC até dourar levemente por cima (aproximadamente 25 min).
* Pode ser congelado depois de frio por até 3 meses.