Chuchu Recheado com Carne Moída

Eu tenho postado no Instagram o #ProjetoTatiMenos5 que é uma brincadeirinha com minha meta de perder 5 quilos. Não faço dieta radical, minha dieta é comer melhor e em quantidade menor. Nada de neuras de contar calorias, comprar milhões de produtos com adoçante artificial, nada disso. O intuito é mostrar que dessa forma é tranquilo e funciona. Se vocês quiserem saber sobre meu peso, a evolução, as comidinhas, é só seguir @panelaterapia e acompanhar os vídeos no Stories.

No primeiro dia do projeto meu almoço foi o chuchu recheado e muita gente pediu a receita. Chuchu é um legume sem muito sabor mesmo, mas feito dessa forma fica uma delícia, eu juro que fica! Bora pra receita:

O recheio é uma carninha moída refogada com alho, cebola, cenoura ralada, tomate e cheiro verde. Também acrescento a polpa do chuchu picadinha que retirei para fazer a cavidade que será recheada.
Com 500g de carne moída você consegue rechear umas menos 8 metades.

Como tempero, usei apenas sal e a Pitada Natural Argentina que dá um sabor incrível e é 100% natural. Claro que você pode temperar como preferir, mas eu aconselho que você tenha seu kit de pitadas para facilitar sua vida, acrescentar sabor e manter a saúde porque não tem nada de conservantes e nem corantes. Compre aqui:
https://www.pitadanatural.com.br/

Bom, carninha refogada é hora de preparar o chuchu.

Retire a casca e  corte ao meio. Agora com a ajuda de uma faquinha pequena retire um pouco do interior deixando como se fosse uma barquinha. Cozinhe em água fervente com sal por aproximadamente 15 minutos (se o chuchu for grande, pode levar uns 20 minutos).
Escorra as metades e recheie com a carne moída. Por cima coloque uma colherada de creme de ricota ou o cream cheese caseiro que eu ensinei aqui: http://panelaterapia.com/2017/08/cream-cheese-caseiro.html
Salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Me conta depois se gostou, combinado?

*Este post tem o apoio de Pitada Natural que está sempre presente nos pratos gostosos do Panelaterapia.

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10 Comentários

  1. Luana disse:

    Pra quem deseja casar e quer aprender várias receitas esta no lugar certo! Deus abençoe vamos seguindo rumo a felicidade de comer bem!!

  2. Dona Marmita disse:

    Sou fã de suas receitas e adoro o seu blog. Seu blog é uma inspiração para todos aqueles que gostam de cozinhar.

  3. Olá Tatiana!
    Eu amo muito chuchu. Seja refogado, recheado, apenas cozido com um azeitinho, com um molhinho… vai bem de qualquer forma. Moro na serra do Rio e aqui chuchu dá muito e ele fresquinho, direto da parreira é uma delícia. A receita está divina!
    Aproveitando para deixar um feliz 2018 e muitas delícias.
    Beijos,
    Patrícia schmidt

  4. Marlene Denadai disse:

    Vou fazer amanhã e vou acompanhar se emagrecer 5 kilos te falo. Rsrs

  5. Maria Lúcia Borges Gattas disse:

    Vou fazer.

  6. rosangela rocha disse:

    Boa tarde, Tatiana.
    Que legal sua receitas, gosto de todas e acho você muito simpática e prática no seu viver.
    Parabéns, feliz 2018! Que DEUS abençoe vc.e sua familia.

  7. Fernanda disse:

    TMJ, Tati!

  8. Patrícia disse:

    Que delícia! 😛
    Adoro seu Blog e A-M-O suas receitas, me inspiram, de verdade!
    Obrigada por compartilhar conosco as suas invenções 🙂

  9. Antonio Carlos de Almeida disse:

    Deve ser muito gostoso e vou fazer, porem digo que será muito gostoso, e será o complemento do meu almoço.
    Antonio Carlos Almeida

  10. lilian szabo disse:

    eu adoro todos as receita