Tatiana Romano
O ovo de páscoa trufado é uma ótima opção de presente ou até mesmo para a sobremesa após o almoço pascal. Por isso, o texto a seguir te ensina como preparar essa iguaria, uma das receitas de páscoa que vai resultar em um doce saboroso e irresistível.
Qual é a melhor receita de ovo de páscoa trufado?
A receita de ovo de páscoa trufado requer o uso de um chocolate de qualidade, bem como dos demais materiais. Além disso, o modo de preparo exige uma atenção especial para que o doce não passe do ponto. Veja a seguir a receita completa.
Ingredientes para um ovo de páscoa
Os ingredientes deste ovo de páscoa caseiro garantem a cremosidade e o sabor único, uma vez que a junção deles resulta em uma explosão de sabores e sensações. Confira abaixo a lista de materiais:
- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo (para a casca do ovo);
- 200g de chocolate branco (para a trufa);
- 200g de creme de leite (para a trufa);
- 1 colher de sopa de conhaque ou extrato de baunilha (opcional);
- confeitos ou raspas de chocolate para decorar (opcional).
Modo de preparo
Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mas não deixe de mexer a cada 30 segundos para evitar que ele queime.
Após derretido e homogêneo, despeje em uma forma própria para ovos e espalhe bastante para cobrir toda a superfície. Leve a forma à geladeira por alguns minutos até que a casca esteja firme. Por fim, repita o processo para criar uma casca mais espessa, se desejar.
Como fazer a trufa para rechear?
Pique e derreta o chocolate branco, assim como fez com o da casca. Adicione o creme de leite e, depois, misture bem até ter uma mistura homogênea e cremosa. Jogue o conhaque, caso queira, ou o extrato de baunilha à mistura e mexa para incorporar.
Montagem e finalização
Retire a forma da geladeira e espalhe uma camada generosa de trufa sobre a casca. Cubra o recheio, então, com uma camada fina de chocolate derretido para fechar o ovo. Leve-o ao refrigerador mais uma vez para que a trufa fique firme e o chocolate da cobertura endureça.
Após pronto, desenforme com cuidado e decore com confeitos, bem como raspas de chocolate ou outras guloseimas que preferir. Embale o ovo de páscoa trufado em papel celofane ou papel alumínio, assim, está pronto para ser degustado ou presenteado.
Vale a pena fazer um ovo de páscoa trufado?
Vale muito a pena fazer um ovo de páscoa trufado, pois além de ser uma boa opção para saborear durante a celebração do feriado, a sua criação artesanal permite personalizar os sabores, com ingredientes especiais e gerar uma experiência inesquecível.
Além da experiência, essa opção pode ser mais econômica do que comprar os ovos em lojas ou de confeiteiros.
